一 碗 养 颜 粥

[想一想]

那是2008年的夏天，我在湖北电视台执行审计，接洽我们的是一位四十多岁的大姐，她皮肤特别好，脸上很白皙没有一点瑕斑，身材也超好。在后来的日子里，她告诉我们十几年前当她生完孩子那几年，脸上长满了黄褐斑，身材也走了样，后来一直坚持早上喝养颜粥一小碗，半年后脸见白皙，一直至今坚持下来。她还说保持身材好的一个重要方法是晚上少吃，如果想吃什么都留在中午吃，无论吃多少都没关系，但晚餐一定要少吃，最好只吃一点水果或者素菜，反正不饿就行。

后来我网上查了一下，发现这款粥还真的好多人推荐吃，于是还在国内的时候我就吃了半年，好多朋友都说我皮肤变好了。后来来美后一直没有找到原材料，最近又发现很好的方法做养颜粥，现推荐给大家，有兴趣可以做着吃。

养颜粥成份包括：薏米，山药，茨实，莲子。四者以一比一的比例煮成。在国内的时候，我所有的材料在麦得龙买的，特别是茨实，价格贵一点，但质量相当好，是去了红皮的看起来白白的茨实米，在中国城我还没发现那种茨实米，只有红皮的，将就吧。锅在国内我用的小紫砂锅，头天晚上入锅，第二早上就好了，加点冰糖，一锅吃三个早上，空腹当早餐，就一点点凉菜啥的。当时那位大姐说过如除方便，可将此四项在药店买时打成粉，后回家可速调食用，我试过，味道不怎么样，象满口渣子，还有股难闻的味道，毕竟没有熟透。

这边我是这样做的：先将山药与莲子浸泡三小时，因为感觉这两样比较硬一点，用的在美国买的slow cooker，后洗净薏米与茨实，四样一起冷水入锅，调在slow档，煮上16小时至20小时，起锅前半小时加入少许冰糖(如果你不介意那味道，可以不加)，后用food processor打成糊状，就可食用了。我用的大slow cooker,每煮一次要吃12天，我将粥分成四个小盒子装起来，放在冷冻层，一次解冻一小盒吃三个早上。

 

[井底下]

茨实
还是芡实？

哦，查了一下，一样的。