花胶海参煲木瓜滋阴补益润肤养颜

[董兴辉]

今天是母亲节。特推荐一个滋阴补益、润肤养颜的花胶海参木瓜汤给母亲们。花胶能健胃润肺添精，海参能养血润燥补肾，均为养阴滋补之品。
材料：花胶120克、海参200克、猪瘦肉100克、木瓜(半生熟)1个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。花胶用姜热水浸泡软，海参浸发，均切块、段；木瓜切块，去籽。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人用。