河北专家力推饮食结合中医药

[李建龙]

河北专家力推饮食结合中医药
本报讯 (记者任 壮 周文平)日前，在“河北省首届饮食与健康走进宾馆饭店家庭高端论坛”上，专家指出，实现饮食健康必须发挥中医药作用。
河北省科协副主席许顺斗、省中医药管理局局长段云波以及中西医结合、食品和烹饪行业的专家围绕“饮食与健康和人类未来”话题展开研讨，旨在引起全社会对人类饮食与健康的关注，消除健康隐患、提高食品安全。
段云波说，中医“药食同源”已有悠久历史，饮食行业与中医药结合有很大空间，实现饮食健康必须发挥中医药作用，用中医药理论作指导，引导饮食行业科学发展。
中西医结合专家李恩教授从饮食与健康走进宾馆饭店家庭的时代背景，饮食与人类进化、生存和发展，“药食同源”与“还药于食”，饮食与健康如何走进宾馆饭店家庭等方面作了主题报告的研讨。提出宾馆饭店应纳入人民健康事业的卫生保障体系，饮食文化应成为精神文明建设的重要内容。
会上举行了由河北省中西医结合学会组织、李恩主编的《饮食与健康走进宾馆饭店家庭》一书首发式。