大豆养颜又抗衰 让让岁月停留

[刘娟]

现在人美容养颜讲究绿色健康，植物蛋白对现代人的保健养颜作用是非常明显的。既补充了人体蛋白质所需，又能预防很多疾病，比如很多癌症、心血管疾病等。每日食用大豆蛋白25克，可以有效预防心血管疾病还可以抗老。所以豆浆蛋白质是非常好的适合现代人的保健食品。
原料要选用上等的非转基因大豆

制作豆浆可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘，且豆浆的味道也被掩盖营养俱佳。

浸泡大豆也有技巧

大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。有时候，前一晚忘记按时浸泡大豆，可改用热水浸泡，使浸泡时间缩短。如果泡好的大豆迟迟没有打成豆浆，经数日换水后就生出了豆芽!

正确使用豆浆机

家庭用豆浆机非常棒，全自动电脑控制，基本是傻瓜型的，噪音还不是很大。把泡好的豆子放进去，按几下按钮，等不到20分钟，过滤一下，豆浆就可以喝啦。豆浆机边搅碎边加热，故加热时间比较长，可以充分破坏大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等，不必担心引起豆浆中毒(加热不彻底所致)。因为豆浆必须要烧开喝，不要往豆浆里打鸡蛋影响加热和营养。

 

[cd小草]

终于说服自己去喝豆浆了，仔细品品，蛮香哦