燕山居士 声名远扬 正式会员 注册 2009/10/13 帖子 1401 获得点赞 2 声望 0 年龄 55 2011/07/20 #1 伏天已至，有清热解毒、止渴消暑功效的绿豆汤受到很多人的青睐。省中医院专家提醒，绿豆汤虽好，但寒凉体质的人并不适合饮用。盲目喝绿豆汤，还可能会导致腹泻或消化系统免疫力降低。“如果只是想消暑，用大火煮沸，10分钟左右即可。这时绿豆汤为碧绿色，清热能力最强。”专家说，如果是为了清热解毒，则要把豆子煮烂。“在煮绿豆时应盖上锅盖，可以防止绿豆中的多酚类物质氧化。”专家还提醒，绿豆的主要营养都集中在豆皮上，因此，应将绿豆的豆皮留下一起饮用
伏天已至，有清热解毒、止渴消暑功效的绿豆汤受到很多人的青睐。省中医院专家提醒，绿豆汤虽好，但寒凉体质的人并不适合饮用。盲目喝绿豆汤，还可能会导致腹泻或消化系统免疫力降低。“如果只是想消暑，用大火煮沸，10分钟左右即可。这时绿豆汤为碧绿色，清热能力最强。”专家说，如果是为了清热解毒，则要把豆子煮烂。“在煮绿豆时应盖上锅盖，可以防止绿豆中的多酚类物质氧化。”专家还提醒，绿豆的主要营养都集中在豆皮上，因此，应将绿豆的豆皮留下一起饮用
