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- 2011/07/05
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［原料］当归15克，白芍10克，川芎10克，熟地15克，牛肉1000克，黄酒250克，食盐适量。
［制法］先将牛肉洗净，切成小决放入锅中，在将药用干净的·纱布包好放到锅中，加适量水，
用大火煮沸，漂去浮沐和血污，用小火继续煮半小时，倒入黄酒和适量食盐，半小时后把药
包拿出耒，煮至肉烂汁稠时停火，即可食用。
［功效］补脾胃，益气血。
适用于体质虚弱，消瘦，食少，乏力，精种倦怠而見瘦薄舌者食用。
［制法］先将牛肉洗净，切成小决放入锅中，在将药用干净的·纱布包好放到锅中，加适量水，
用大火煮沸，漂去浮沐和血污，用小火继续煮半小时，倒入黄酒和适量食盐，半小时后把药
包拿出耒，煮至肉烂汁稠时停火，即可食用。
［功效］补脾胃，益气血。
适用于体质虚弱，消瘦，食少，乏力，精种倦怠而見瘦薄舌者食用。