孕期食谱--油豆腐油菜

[苟杞]

油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。油豆腐油菜是孕期的一款好食谱。

主料： 油菜 200克 油豆腐 50克

调料： 酱油6克 植物油6克 淀粉(豌豆) 2克 白砂糖2克 料酒2克

制作工艺

1. 油菜洗净切段，梗叶分置;

2. 油豆腐切成块;

3. 油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸几下;

4. 将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下，加酱油、料酒和少许水烧开，再加入糖;

5. 最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即成。

相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。