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- 2011/09/01
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(1)柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
(2)豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
(3)牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
(4)皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
(5)橄榄(青果)解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
(6)绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
(7)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
(8)葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
(9)甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
(10)鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
(2)豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
(3)牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
(4)皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
(5)橄榄(青果)解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
(6)绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
(7)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
(8)葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
(9)甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
(10)鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。