沁水百合 声名远扬 正式会员 注册 2011/09/01 帖子 8846 获得点赞 47 声望 0 2011/11/24 #1 臭豆腐不要多吃，因为臭豆腐含有蛋白质的腐败物——胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺强致癌物。在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为它们富含维生素，特别是维生素C，可阻断亚硝胺的生成。王晓东/画
