葛根怎么是酸的呀？？

[风来过了]

葛根为豆科多年生草质藤本植物野葛或甘葛藤的根，性凉，味甘、辛，入肺、胃、脾经，轻扬升散，具有解肌退热、生津止渴、透发麻疹、升阳止泻的功效

我买的葛根打粉后煮过喝着酸酸的，，可是葛根的性味中没有提到有酸味呀。

怎么回事？？

 

[qylwl]

就是酸的呀，尽信书则不如无书

 

[三清破壁微粉机]

新鲜的葛根并没有酸味，经过加工的就变了味。

 

[追随中医]

硫磺熏制过的就会发酸。

 

[YYXZZM]

不经炮制生用时的性味才算是真性味。水煮后也会变味。

 

[YYXZZM]

不经炮制生用时的性味才算是真性味。水煮后也会变味。

 

[活人活]

本帖最后由 活人活 于 2015-7-26 07:01 编辑

我在南方，家乡的人都有种葛根当菜为食，或将有余的手磨成粉，在七夕时用当天的水泡四十九天(相传用当天的水泡不会变质变味，如不是该天的水泡会变酸发臭)将性味制平放在家中当备急药，对不明原因的腹泻一类有奇效。新鲜的葛根性凉，甘，微辛，如药书所记，煮食或煲汤味甘口感粉脆，无酸味。新鲜晒干保存的不会变酸，变味的估计是过期变质或熏硫磺之类。

 

[2043750379]

新鲜的不酸的。如果是干的，再用铁锅煮就会很酸，能把牙酸掉

 

[chen3014159]

我们自己去挖的葛根没有这样的味道！葛根片泡茶味道不错

 

[chen3014159]

我们自己去挖的葛根没有这样的味道！葛根片泡茶味道不错