桂香白莲藕

[菟丝子]

原料

主料：白莲藕4节。

配料：糯米500克，红糖200克。

调料：桂花酱、蜂蜜、白糖。

制作 糯米洗净，浸泡2小时，藕洗净，一端切开，灌入米，边灌边拍，填满。用一藕片错开眼位，用竹牙签订牢，锅内放一平盘，将藕放上，加水盖过藕，大火烧开，小火焖煮2小时至熟透，捞出晾凉。熟藕削去表面黏皮，切薄片摆盘中。锅放清水适量，烧开后放入白糖、蜂蜜、桂花酱烧开，勾淀粉芡汁，稍冷浇在藕片上。

养生功效 补心益脾，活血止血安神。