五指毛桃、千斤拔、白花牛奶根

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一：五指毛桃
野生于深山幽谷，性质温和，气味芳香。具有滋阴养颜，清肝补肺，健脾开胃，止咳平喘，袪湿化滞，舒通筋络、防癌抗癌，长期饮用可袪百毒，增强体质，调节机体平衡，防止衰老，延年益寿的特殊作用。
客家人都喜欢用五指毛桃根煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用。
二：千斤拔
性味归经：甘、涩,平。归肝、肾经。
功能主治：舒筋活络,强壮腰膝。治风 湿骨痛,腰肌劳损,手足酸软,跌打扭伤等。
三：白花牛奶根
牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根，用来煲汤的必须是白花牛奶树根。白花牛奶树根的生长环境为深山老林，白花牛奶树根奶树根味道甘中带香，具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。
白花牛奶根煲出来的汤颜色带有乳白色，味道有些像牛奶香，所以客家叫作“牛奶根”
功能 ：具有滋补养颜、清肝明目、解暑清热、消化不良、虚劳咳嗽、补肾肝、脾等作用。
食用方法：用清水洗净，与肉类或排骨一齐煲汤，加上五指毛桃根，味道更好，功效更佳。