中药煎煮前无需清洗——远志转载加按语

[花香丁]

远志中医按语：门诊经常有患者询问，是否在煎煮中药前先冲洗下？答之曰：否。
据《医药经济报》报道，中药煎煮之前是否需要清洗？医生的观点是，不宜清洗，这是因为：
1、水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失其中一部分的有效成分，导致药效降低。
2、水洗可使粉末类药材丢失：中药中有不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。
3、水洗可致部分药材辅料丢失：由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的不必要丢失，影响药物的治疗效果。
我再补充下，每味中药各具其不同的性味归经，有的芳香、辛散，有的含有挥发性物质、水溶性物质等，易于被冲洗掉而影响、破坏了药效，使得其性味反失；另外，中药饮片本来多是来自于自然界，多是草根、树皮、花叶、矿物质等，因药物采集、加工、搬运、储存等原因，可能部分草药夹杂少量细菌或不洁物质，本来也在所难免、无可厚非，但经过高温煎煮后，这些问题一般都迎刃而解了，所以完全没有必要因噎废食，反复冲洗，失去了药效。
所以，建议大家只要在煎煮好后，以两层纱布过滤下，药渣滤掉不要，药液按照医嘱服用即可。