请问为什么小柴胡汤要用“流水”煎药？

[青半夏]

看书上讲小柴胡汤等药，经常出现用 流水 煎药，长流水扬之三百遍，等等此类对水的特殊要求
为何要用流水？
现在的城市都是自来水，如何替代呢？

 

[雪花飘落的声音]

是有这么个说法，是哦，同求解。

 

[李荣伟]

自来水不就是流水吗？从地下流到地上，从地上流到蓄水池，从蓄水池流到千家万户，又从千家万户的水龙头流出，你再扬它千遍。
流取其和之性。