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- 2012/03/26
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“春夏养阳，秋冬养阴”，春季六节气的饮食养生，要遵循“养阳”的原则，尤其是要贯彻以升为主的原则。兆麟堂的养生专家建议，在饮食方面，宜适当吃些能温补阳气的食物。根据春季阳气生发的特点，宜选辛、甘、温之品，饮食要求以清温淡平为佳。
1.春季六节气的食疗原则
春季六节气里，人可以通过饮食疗法调养阳气以保持身体的健康，食疗养生主要原则有以下几点：
(1)应该选择高热量的食物高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适宜加入豆类、花生等热量较高的食物。
(2)保证充足优质的蛋白质优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
(3)必须保证充足的维生素
青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C ，是增强体质，抵御疾病的重要物质。
兆麟堂的养生专家温馨提示：
☆ 顺应天时变化，可分早春时期、春季中期、春季晚期三个时期进行食疗调养。
早春时期，宜选择热量较高的主食，并注意补充足够蛋白质。
冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，宜进食偏于温热的食物。可选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质；饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
例如早餐：牛奶1 袋(250毫升左右)，主食100克，小菜适量；
午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量；
晚餐：主食100克，蛋鱼肉类(或豆制品)50 克，青菜200克，豆粥1 碗。
春季中期为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。
在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
春季晚期，为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。、饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如应适当增加青菜。
例如早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量；
午餐：主食150克，鱼蛋肉类(或豆制品)50克，青菜250克，菜汤适量；
晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1 碗。
每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
春季饮食宜忌生冷油腻之品。传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
(4 )宜补充津液和清解里热
春季六节气多风，风邪侵袭人体容易使腠理疏松，迫使津液外泻，造成口干、舌燥、皮肤粗燥、干咳、咽痛等症状。因此，在饮食上宜多吃些能够补充人体津液的食物。常用的有甜柑橘、蜂蜜、甘蔗等，其补充标准以不感口渴为度，不宜过量。因此不少生津食品是酸味的，吃多了容易使肝气过亢。
所谓里热，即指体内有郁热或者痰热。热郁于内，在春季六节气，机体被外来风气所鼓动，就会向外发散，轻则导致头昏、身体烦闷、胸满、咳嗽、痰多、四肢重滞；重则形成温病，甚至侵害内脏。
体内郁热的形成是由于在漫长的冬季，人们为了躲避严寒的侵袭，往往穿起厚厚的棉衣或皮裘拥坐在旺旺的炉火旁边；喜欢吃热气腾腾的饭菜，喝灼口的热粥、热汤。一些上了年纪的人还经常喝点酒。这些在冬春季节看来是必要的，但是却使体内积蓄了较多的郁热。
清除郁热的方法很多，但还是以多吃点能清除里热的食物较好，最好是选择一些药膳。
兆麟堂国医馆搜集整理
1.春季六节气的食疗原则
春季六节气里，人可以通过饮食疗法调养阳气以保持身体的健康，食疗养生主要原则有以下几点：
(1)应该选择高热量的食物高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适宜加入豆类、花生等热量较高的食物。
(2)保证充足优质的蛋白质优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
(3)必须保证充足的维生素
青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C ，是增强体质，抵御疾病的重要物质。
兆麟堂的养生专家温馨提示：
☆ 顺应天时变化，可分早春时期、春季中期、春季晚期三个时期进行食疗调养。
早春时期，宜选择热量较高的主食，并注意补充足够蛋白质。
冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，宜进食偏于温热的食物。可选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质；饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
例如早餐：牛奶1 袋(250毫升左右)，主食100克，小菜适量；
午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量；
晚餐：主食100克，蛋鱼肉类(或豆制品)50 克，青菜200克，豆粥1 碗。
春季中期为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。
在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
春季晚期，为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。、饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如应适当增加青菜。
例如早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量；
午餐：主食150克，鱼蛋肉类(或豆制品)50克，青菜250克，菜汤适量；
晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1 碗。
每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
春季饮食宜忌生冷油腻之品。传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
(4 )宜补充津液和清解里热
春季六节气多风，风邪侵袭人体容易使腠理疏松，迫使津液外泻，造成口干、舌燥、皮肤粗燥、干咳、咽痛等症状。因此，在饮食上宜多吃些能够补充人体津液的食物。常用的有甜柑橘、蜂蜜、甘蔗等，其补充标准以不感口渴为度，不宜过量。因此不少生津食品是酸味的，吃多了容易使肝气过亢。
所谓里热，即指体内有郁热或者痰热。热郁于内，在春季六节气，机体被外来风气所鼓动，就会向外发散，轻则导致头昏、身体烦闷、胸满、咳嗽、痰多、四肢重滞；重则形成温病，甚至侵害内脏。
体内郁热的形成是由于在漫长的冬季，人们为了躲避严寒的侵袭，往往穿起厚厚的棉衣或皮裘拥坐在旺旺的炉火旁边；喜欢吃热气腾腾的饭菜，喝灼口的热粥、热汤。一些上了年纪的人还经常喝点酒。这些在冬春季节看来是必要的，但是却使体内积蓄了较多的郁热。
清除郁热的方法很多，但还是以多吃点能清除里热的食物较好，最好是选择一些药膳。
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