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- 2009/07/04
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“三雪”滋养容颜
“三雪”，是指“雪梨、雪耳、雪蛤膏”，分别为有养颜润肤作用的水果、干果和名贵的中药材。用它们配伍而制成的蚌花煲猪瘦肉汤是清补与润补并用、养颜与润肺兼之汤品，特别适用于40以上面始焦，阴燥亏女士和中年男士。每周服1~2次，除有滋阴养肺的作用外，还有化痰止咳的功效，可用于燥热伤肺的。
材料：雪梨4个、雪耳60g、雪蛤膏20g、蚌花60g、猪瘦肉300g、生姜2~3片。
雪梨性凉，味甘、微酸，入肺、胃经，有润肺、生津、化痰、清热的功能；雪耳性平，味甘、淡，有滋阴、润肺、养胃、生津的功能；雪蛤膏性温味甘，有补虚、退热、养肺、补肾阴的功能。诸物合用，相得益彰。
雪蛤膏浸泡5小时发至白色，挑去杂质，洗净，置沸水煮3~5分钟；雪耳洗净，摘为小朵，浸泡；雪梨洗净切成块，去芯；蚌花洗净；猪瘦肉洗净，可切为块状。先把雪梨、雪耳、蚌花、猪瘦肉和生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后改为文火煲1小时，放进雪哈膏，再煲半小时，调入适量食盐与少许生油便可。此量可供2~3人食用。
“三雪”，是指“雪梨、雪耳、雪蛤膏”，分别为有养颜润肤作用的水果、干果和名贵的中药材。用它们配伍而制成的蚌花煲猪瘦肉汤是清补与润补并用、养颜与润肺兼之汤品，特别适用于40以上面始焦，阴燥亏女士和中年男士。每周服1~2次，除有滋阴养肺的作用外，还有化痰止咳的功效，可用于燥热伤肺的。
材料：雪梨4个、雪耳60g、雪蛤膏20g、蚌花60g、猪瘦肉300g、生姜2~3片。
雪梨性凉，味甘、微酸，入肺、胃经，有润肺、生津、化痰、清热的功能；雪耳性平，味甘、淡，有滋阴、润肺、养胃、生津的功能；雪蛤膏性温味甘，有补虚、退热、养肺、补肾阴的功能。诸物合用，相得益彰。
雪蛤膏浸泡5小时发至白色，挑去杂质，洗净，置沸水煮3~5分钟；雪耳洗净，摘为小朵，浸泡；雪梨洗净切成块，去芯；蚌花洗净；猪瘦肉洗净，可切为块状。先把雪梨、雪耳、蚌花、猪瘦肉和生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后改为文火煲1小时，放进雪哈膏，再煲半小时，调入适量食盐与少许生油便可。此量可供2~3人食用。
