处暑时节饮料类进补食谱

[兆麟堂老梁]

(1)苡仁防风饮【原料】苡仁3 0 克，防风9 克，白糖3 0 克。【制作】将防风除去残茎，用水浸泡，捞出，润透切片。将苡仁除去杂质，淘洗干净，将苡仁、防风片，一同放入铝锅内，加水适量，用中火烧沸，煮熬3 0 分钟，取出汁液；再加水熬煎3 0 分钟，将两次煎液合并，过滤，放入白糖，烧沸即成。【功效】解表，祛风，胜湿，止痛。(2)桑菊饮【原料】菊花6 克，桑叶6 克，白糖3 0 克。【制作】将桑叶、菊花挑选干净，洗净，除去杂质。将桑叶、菊花放入大杯内，加入白糖，沸水，浸泡3 ~ 5 分钟即成。【功效】疏风清热，清肝明目。(3)菊花甘草饮【原料】白菊花1 2 克，甘草6 克。【制作】将白菊花除去杂质，去蒂，洗净；甘草切成薄片。将白菊花、甘草片放入大杯中，加入沸水，盖上盖，泡3 ~ 5 分钟即成。【功效】疏风，清热，解毒。(4)金针冰糖饮【原料】金针菜3 0 克，冰糖1 0 克。【制作】将金针菜(黄花菜)洗净，与冰糖加水同煮，菜熟糖化即成。【功效】消炎止痢，和胃益气。兆麟堂国医馆搜集整理