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当归入药，历史悠久，应用广泛，有“十方九归”之说。然而，“当归”之名，从何而来；传说不一，莫衷一是。
一说主产当归的甘肃岷山地区，古时候有位叫芹嫂的妇女，盼望丈夫归来，早晚都站在崖坡上翘首以待。久而久之，芹嫂积郁成疾而死，葬于崖坡。至此，芹嫂的灵魂化成一株治病的“仙草”，仍在那里期待着丈夫的归来，故后来人们将“仙草”取名为“当归”。
一说古代有一青年叫王福，父亲早亡，与老母相依为命，靠采药为生。当地有一座老君山，山高险要，虎啸狼嚎，无人敢去，王福却执意要到此山中采药，王母无奈，只好让儿子与邻村李小妹结完婚再去。婚后不久，王福便进山采药去了，李小妹天天等，月月盼，三年过去了，仍不见王福归来，忧郁成疾，患了月经病。有一天王福终于回来了，李小妹当然欢喜万分，随即就吃了丈夫采集回来的一种苗高三尺、开白色伞形花植物药的根，一月以后，脸色红润，月经调达，病完全好了。由此，王福与李小妹夫妻两商定把这种药叫做“当归”。后世一些医学家未能赞成上述的传说。
明代医家李士材称：“能领诸血各归其所当之经，故名：当归”。清•黄宫绣说：“要使血滞能通，血虚能补，血枯能润，血乱能抚，俾血与气附，气与血固，而不致散乱无所归耳，书命其名曰‘归’，即是此意”。当归性温，味甘、辛。为伞形科多年生草本植物当归的根，主产于甘肃、四川、陕西等地。日本也大量栽培，名日本当归。在秋季霜降以后采挖，除净泥土，微火慢慢熏干待用。当归气味浓郁芳香，能走能守，善补血活血，润燥滑肠通便，用途很广。
《本草备用》谓当归：“血虚能补，血枯能润”。如血不养心，心悸健忘，夜寐不宁者，可用当归、茯苓、炒枣仁，合欢皮、夜交藤，水煎服；年迈体弱，气血不足，倦怠乏力，脾虚纳呆者，可用当归，黄芪、山药，白术，大枣，水煎服。阴血亏虚，大便燥结不通者，可取当归、肉苁蓉、何首乌，生地黄，水煎服。
当归还能养肝明目，为眼科保健佳品。如《济生方》中的“养肝丸”，就是以当归、车前子、菟丝了、菊花、草决明各等分，共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每日早晚服；用于血不养肝，火热上炎之眼目昏乱，生眵流泪者，颇有效验。
当归还有活血化瘀止痛之功效，常伍以舒筋活络、祛风除湿类中药，用于治疗痹症肢体麻木、腰脊腿痛及跌打损伤等。
中医界更把当归视为妇产科要药。治疗经痛，可与延胡、郁金、蒲黄、五灵脂合用；治疗闭经，可与桃仁、红花、路路通、牛膝等合用。治疗产后恶露不尽，小腹胀痛，可配与川芎，桃仁、炮姜炭、炙甘草等。
另外，当归还被人们用以食疗，如月经不调、痛经、经期腰痛乳胀、经血衰少、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血虚头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾病。现代药理研究表明，当归对子宫的作用具有“双向性”，其水溶性非挥发物质能兴奋子宫肌，使收缩加强，其挥发性成分则能抑制子宫，减少其节律收缩，使子宫弛缓；
当归能增加冠状动脉血流量，减慢心率，降低耗氧量，从而改善心脏功能，防止动脉粥样硬化和心肌缺血缺氧；
当归还有镇静、镇痛、抗炎作用。此外，当归还是极好的抗老美容剂。
当归含有多种氨基酸，是人体皮肤、毛发、五官等容貌组织器官的“建筑材料”，缺少它，容面则显得苍老，皮肤便出身皱纹。
当归所含的钾、钠、钙、镁、锌、硒等!& 种无机盐，可调节人体的新陈代谢谢，防止皮肤病的发生。当归中还含有与美容密切相关的各种维生素， 能抵御衰老，维护皮肤健康、保护眼睛；有抗贫血的作用，可促使面色红润；增加皮肤细胞活力而使皮肤光滑，富有弹性。
一说主产当归的甘肃岷山地区，古时候有位叫芹嫂的妇女，盼望丈夫归来，早晚都站在崖坡上翘首以待。久而久之，芹嫂积郁成疾而死，葬于崖坡。至此，芹嫂的灵魂化成一株治病的“仙草”，仍在那里期待着丈夫的归来，故后来人们将“仙草”取名为“当归”。
一说古代有一青年叫王福，父亲早亡，与老母相依为命，靠采药为生。当地有一座老君山，山高险要，虎啸狼嚎，无人敢去，王福却执意要到此山中采药，王母无奈，只好让儿子与邻村李小妹结完婚再去。婚后不久，王福便进山采药去了，李小妹天天等，月月盼，三年过去了，仍不见王福归来，忧郁成疾，患了月经病。有一天王福终于回来了，李小妹当然欢喜万分，随即就吃了丈夫采集回来的一种苗高三尺、开白色伞形花植物药的根，一月以后，脸色红润，月经调达，病完全好了。由此，王福与李小妹夫妻两商定把这种药叫做“当归”。后世一些医学家未能赞成上述的传说。
明代医家李士材称：“能领诸血各归其所当之经，故名：当归”。清•黄宫绣说：“要使血滞能通，血虚能补，血枯能润，血乱能抚，俾血与气附，气与血固，而不致散乱无所归耳，书命其名曰‘归’，即是此意”。当归性温，味甘、辛。为伞形科多年生草本植物当归的根，主产于甘肃、四川、陕西等地。日本也大量栽培，名日本当归。在秋季霜降以后采挖，除净泥土，微火慢慢熏干待用。当归气味浓郁芳香，能走能守，善补血活血，润燥滑肠通便，用途很广。
《本草备用》谓当归：“血虚能补，血枯能润”。如血不养心，心悸健忘，夜寐不宁者，可用当归、茯苓、炒枣仁，合欢皮、夜交藤，水煎服；年迈体弱，气血不足，倦怠乏力，脾虚纳呆者，可用当归，黄芪、山药，白术，大枣，水煎服。阴血亏虚，大便燥结不通者，可取当归、肉苁蓉、何首乌，生地黄，水煎服。
当归还能养肝明目，为眼科保健佳品。如《济生方》中的“养肝丸”，就是以当归、车前子、菟丝了、菊花、草决明各等分，共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每日早晚服；用于血不养肝，火热上炎之眼目昏乱，生眵流泪者，颇有效验。
当归还有活血化瘀止痛之功效，常伍以舒筋活络、祛风除湿类中药，用于治疗痹症肢体麻木、腰脊腿痛及跌打损伤等。
中医界更把当归视为妇产科要药。治疗经痛，可与延胡、郁金、蒲黄、五灵脂合用；治疗闭经，可与桃仁、红花、路路通、牛膝等合用。治疗产后恶露不尽，小腹胀痛，可配与川芎，桃仁、炮姜炭、炙甘草等。
另外，当归还被人们用以食疗，如月经不调、痛经、经期腰痛乳胀、经血衰少、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血虚头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾病。现代药理研究表明，当归对子宫的作用具有“双向性”，其水溶性非挥发物质能兴奋子宫肌，使收缩加强，其挥发性成分则能抑制子宫，减少其节律收缩，使子宫弛缓；
当归能增加冠状动脉血流量，减慢心率，降低耗氧量，从而改善心脏功能，防止动脉粥样硬化和心肌缺血缺氧；
当归还有镇静、镇痛、抗炎作用。此外，当归还是极好的抗老美容剂。
当归含有多种氨基酸，是人体皮肤、毛发、五官等容貌组织器官的“建筑材料”，缺少它，容面则显得苍老，皮肤便出身皱纹。
当归所含的钾、钠、钙、镁、锌、硒等!& 种无机盐，可调节人体的新陈代谢谢，防止皮肤病的发生。当归中还含有与美容密切相关的各种维生素， 能抵御衰老，维护皮肤健康、保护眼睛；有抗贫血的作用，可促使面色红润；增加皮肤细胞活力而使皮肤光滑，富有弹性。
