冠心病药膳：山楂桃仁蜜活血化淤降脂降压

[董兴辉]

冠心病属中医“胸痹”范畴。其病因多为思虑过度、饮食不节、情志不畅、年老肾气渐衰等导致心阳不振、痰浊内阻。治宜扶正祛邪、标本兼治、活血通络、补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方，供选用。

山楂桃仁蜜：鲜山楂1000克，桃仁60克(打碎)，水煎2次，去渣取汁，用此汁液与蜂蜜250毫升上锅隔水蒸1小时，冷却后备用。每次1匙(约5毫升)，每日2次，温开水冲服。具有活血化淤、消食润肠、降脂降压之功效。

人参大枣汤：人参10克(切片)，大枣50克，水煎服，每日1剂。具有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。

双耳汤：银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。具有益气滋阴、降低血脂的功效。

菊楂决明茶：菊花3克，山楂片、决明子(捣碎)各15克，放入茶杯内，用开水冲泡，加盖焖30分钟左右，代茶频饮。具有熄风平肝、行气散淤、降脂降压之功效。

薤白炖猪心：猪心1只，洗净入锅，加水适量，武火煮沸后，加入薤白150克，文火煎煮至猪心软透，待熟时加入胡椒粉适量调味即成，早晚佐餐食。具有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。