炮姜

[花香丁]

[来源] 为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的块茎炮制品。

[植物形态] 同干姜。

[药材性状] 为扁平不规则的块茎，有指状分枝。4~6cm，厚0.4~2cm，外表焦黄色，内面黄色，具纵皱纹及明显的环节。体轻泡。气芳香，味辛辣。

[采集地] 成都市荷花池市场。

[功能主治] 温中止血，散寒。

 

[井底下]

【来源】本品为姜科植物姜 干燥根茎的炮制加工品。82312945 6::2;23</4 =6>;.
【炮制与应用评述】张志聪谓：“姜味本辛，炮过则辛味稍减，主治产后血虚身热，
及里寒吐血、衄血、便血之证”。陈嘉谟谓炮姜“可温中”。可见炮姜以温、守为用，
是治疗中焦虚寒以及虚寒性出血的要药。炮姜的制法，如同炮姜的运用，向来为医药
学家所重视。炮姜制法有湿纸包裹后置灰火中炮制的，有砂与干姜共炒的，也有用菜
油拌砂然后与干姜共炒的，等等。湿纸包裹后置灰火中者，不便观察炮制程度是否适
中，所以现今不用。菜油拌砂再炒干姜，即油砂烫干姜一法，系新近研究所得，这种
炮制方法虽然易于控制，所制成品外观性状也好，但所用菜油对炮姜的成分及药理作
用有无影响尚未报道，所以仍处于实验阶段，没有大范围的投入生产中。而砂烫方法，
即砂与干姜共炒，是现行炮姜的主要炮制方法。
关于炮姜“炮”的程度，有多种要求，如“炮裂”、“炮去湿气”、“炮鼓起”、“炮
黑”等。“炮去湿气”是以水气出尽为止(除去部分挥发油及辛辣成分)，与干姜微炒
雷同，旨在减缓其辛燥之性，尚不具备炮姜“守中”的特性，所以“炮去湿气”不为
今人采纳。“炮黑”与姜炭相近，长于入血分而温经止血。如果说“炮去湿气”为炮姜
之“炮之不及”，那么“炮黑”则为炮姜之“炮之太过”，使炮姜温中止泻作用反失，
二者俱不可作为炮姜炮制时的“工艺参数”。至于“炮裂”和“炮鼓起”，所指相似，
均指表皮与内皮分离言，所鼓起的部分颜色变为棕褐色，此为炮姜炮制适中的标志。
【炮制工艺】( )将净砂子置锅内，用武火炒热( 左右)；( )加入干姜片
或干姜块，不断翻动；( )炒至干姜鼓起，表面显棕褐色或棕黑色；( )取出，筛去砂子，放凉。

抄自中药炮制大全。

 

[井底下]

炮姜有温涩之功，始载于《金匮要略》治肺痿的甘草干姜汤中，仲师用姜，用干
姜者多，用炮姜者惟有此方。盖干姜味辛气窜，其行速，肺痿病服之，虑其药性速过
病所，且“肺虚不能骤受过辛之味”，故用火炮之以减其辛味，增其苦涩，使其具留守
之性，又因炮后体轻能浮，可达于上焦，故炮姜长于温补肺经虚寒。仲师用炮姜者虽
少，但其法已备，其意甚明，后世师其意而用炮姜，取其温中兼涩者多有发挥，治胃
中陈冷，肠寒久泻等，每有良效。所以《本草纲目》谓：“炮则除胃冷而守中”，《本
草蒙筌》谓：“炮苦能止而不移，可温中，调理痼冷沉寒，霍乱腹痛，吐泻之疾”。现
在加工炮姜，系用砂烫法，令其鼓起为度。方法简便，易于操作，故现今临床仍为常
用品种。

抄自中药炮制大全。