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糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
糯米营养丰富，为药食两用佳品，下面介绍几则巧用糯米疗疾的验方，供选用。
慢性胃炎：糯米稀饭，煮至极烂，每日食之。
慢性结肠炎：糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，于每日早晨取20~30克，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。
盗汗：糯米50~150克，洗净，倒入饭盒内，加适量黄酒，蒸熟食用，每晚1次，服后即睡，连用1周可愈。
乏力疲劳：糯米500克，黄酒1000毫升，鸡蛋2个，三者放碗中隔水蒸熟，每日分多次食用，必要时1周后再吃，疗效甚佳。
糯米营养丰富，为药食两用佳品，下面介绍几则巧用糯米疗疾的验方，供选用。
慢性胃炎：糯米稀饭，煮至极烂，每日食之。
慢性结肠炎：糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，于每日早晨取20~30克，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。
盗汗：糯米50~150克，洗净，倒入饭盒内，加适量黄酒，蒸熟食用，每晚1次，服后即睡，连用1周可愈。
乏力疲劳：糯米500克，黄酒1000毫升，鸡蛋2个，三者放碗中隔水蒸熟，每日分多次食用，必要时1周后再吃，疗效甚佳。
