鹌鹑肉食疗价值

[焦三仙]

【名称】： 鹌鹑肉 【别名】： 鹑鸟肉、宛鹑肉
【 性 】： 平
【 味 】： 甘
【归经】：心、肝、脾、肺、肾、大肠
【功效】：补益五脏，益气养血

【适宜】：营养不良、体虚乏力、贫血、肾炎浮肿、泻痢、结核病、胃病、神经衰弱、支气管炎、皮肤过敏、心血管病
【禁忌】：无
【特点】：极少能同时入五脏的食物

【描述】：1、营养丰富：鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、

2、保护心脑血管：高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。

3、健脑：磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。