如何分辨鹿茸的真假好坏

[linang99]

鹿角和鹿茸的区分：鹿茸颜色一般会有深浅之分，不管是三杈四杈，虽然有蜂眼小孔，但是能咬动，咬起来有鹿皮的味，也有肉味，很香。而鹿角片就不同，其蜂眼就比较多，一掰像人的指甲那么硬，放嘴里咬不动，没有什么味道，敲击的声音会很响。

鹿茸的好坏分辨： “上手感觉细嫩，体轻，这是选购的要点。” 一般市场上会有骨片冒充上乘品的情况，但是骨片手感明显较重，很容易感觉出来。现在工厂在生产加工鹿茸片的时候，其切片都很薄、很通透，四周边缘也很薄。所以，鹿茸的优劣在手感上和重量上会有区别。