中年人过度吃辣易刺激胆囊影响胃肠消化

[董兴辉]

人到四五十岁，吃辣就得刹刹闸了。
全国政协委员、中国疾病预防控制中心教授李蓉说，辣椒这种刺激性食物不利于人到中年，趋于平淡的健康特征。偏高的血压，受不了辣味的过分活跃。多食辣椒，不仅使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，也可能妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。辣椒还会引起神经兴奋，导致中年人出现睡眠问题。
过辣会刺激胆囊，尤其慢性胆囊炎、胆石症的人。对于慢性胰腺炎的病人，贪辣容易使病情发作。人到中年，咽炎、慢性气管炎、口腔问题等，因辣椒素的刺激，更是使病情迁延不愈。辣椒素的刺激，使胃肠黏膜充血水肿，胃肠蠕动剧增，影响消化功能的恢复。
另外从中医的角度说，人到中年，肾气不比年轻人那么健旺了，不宜多吃辣椒，尤其肾病患者，葱姜蒜、咖喱、芥末、胡椒等辛辣调味品也应少食，这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。