天麻和浙白术鉴别

[elmtree]

各位老师好，

小弟最近得到几斤天麻和浙白术，了解的不多，请大家帮忙鉴别一下。

这两个产地都是浙江磐安，的农村，是朋友妈妈自己种的，不是野生的，不过是因为种上自己家的山上，

1. 
   
   天麻， 外观不是很多人说那么黄白色，断面倒是松香面，但是黑色，发亮。朋友说是没有硫磺熏过的。

白术，也是他们自己种的，不是野生的。大家可以看看断面，和普通的安徽白术来比，比较瘦小，味道香气比较凝聚，

 

[huangdr5460]

白术是浙八味中之一，为道地药材，天麻是四川云南贵州的产地为好

 

[huangdr5460]

天麻要明亮的香味浓郁质量才佳

 

[文子医生]

平时药房的天麻都是黄色透亮的。和这个不同。硫磺能把黑的熏黄吗？白术看着不错。

 

[旋风小刀]

我以前进的天麻断面都是黄色的，现在的断面是黑色的，他俩不知道有何不同？

 

[elmtree]

平时药房的天麻都是黄色透亮的。和这个不同。硫磺能把黑的熏黄吗？白术看着不错。

我也看过淘宝，问了几家淘宝药店店主，他们都表示，和你说的相似，看到的很多是黄色透亮的， 这个断面却是黑色的，虽然有明显的松香面，

硫磺的作用确实可以把深色弄的浅一些，可是，到底是否能把黑色变成浅色，乃至透明，就无法可知。

听他们说，就是冬天收了后，直接煮熟晒干的。

刚才百度搜索了一下， 也不知道是不是说的对不对？ 倒是有可能这种天麻是乌天麻。

http://zhidao.baidu.com/link?url=nQStYqSHSikWL-qpq_gMrmEoORJCclDK09wtESRGgwoo3VM5Rik1ZtSS8UuSUsnnc3t9CabTFC1RT1dcPrBbPbOhklN3jGiRQ_TK57-MHA7

商品麻：1、鲜天麻：品种挑选(现在人工种植的主要是乌天麻、黄天麻、乌红杂交天麻)，就品质、名气以乌天麻最好(切记乌天麻一般只有昭通有)；外形的挑选，以外观无黑点等变病、头大尾小、肩宽体短为好。2、干天麻：品种如上，外观如果是白净透亮那就得注意，是用明矾或硫磺熏蒸而成的，还有看天麻皮有没有黑点(有的话一般是本身天麻采挖时就、加工过程种或保管中生霉、加工不好等)、天麻开裂(主要是因为摆放时间太久)。注意购买谨慎选择粉末天麻(参假)

 

[elmtree]

白术是浙八味中之一，为道地药材，天麻是四川云南贵州的产地为好

这个产地是浙江磐安的，不是四川云南贵州的， 不过，我看了一下，大概的产地，虽然地方不同，海拔高度却是相近，难道这个比较适合生长在哪个海拔高度？

 

[elmtree]

本帖最后由 elmtree 于 2015-2-3 09:16 编辑

白说，这个天麻真的没有这个味道。 倒是有一种药香的味道。

也不透亮，断面倒是有的黑亮，有的黑，不太亮。这个图片是我随手掰开的样品的断面。

 

[elmtree]

我百度搜索了一下。 发现天麻 可能分五种，乌麻，绿麻，红麻，黄麻， 市场常见的估计是黄麻，黄色发亮，乌麻，可能是云南邵通的，

1，水红秆天麻(红秆天麻)：植株较细，出土时芽苞鳞片橙红色，花茎橙红色，花冠橙黄色。块茎肥大，成品率高，种子发芽率高，无性繁殖系数也大，产量高，块茎含水量大，一般5~5．5千克折于l千克，为主要栽培品种。
2，青天麻(绿天麻)：植株高大、肥壮，出土的芽苞鳞片蓝绿色，花茎蓝绿色或淡绿色，花冠青绿色。块茎肥大，种子发芽率高，繁殖率及产量也高。含水量介于红秆与乌秆之间，一般4千克折干1千克，是栽培的珍稀优良品种。
3，乌天麻(铁秆天麻)：檀株高大肥壮，最高可达l60厘米以上，出土芽苞鳞片黑褐色，花茎灰棕色或绿褐色，花冠蓝绿色。块茎肥大，繁殖率及种子发芽率都不及水红秆天麻，产量也较低。含水量低，一般3~3．5千克可折干l千克，商品坚实，质量好。但分生能力差，出土开花均较晚，多作种用。
4，黄天麻：植株矮小瘦弱，出土早，出土时芽苞鳞片橙红色，花茎橙黄色或淡褐色，花冠米黄色，多分布在荒草坡上。块茎细小，分生能力极差，多单个生长。
5，白花天麻：花茎矮而细，花数少，花冠为白色，块茎小，分生能力差。

 

[文子医生]

我百度搜索了一下。 发现天麻 可能分五种，乌麻，绿麻，红麻，黄麻， 市场常见的估计是黄麻，黄色发亮，乌

这可是长见识了，天麻也分五行：木火土金水,绿红黄白黑。大自然太神奇了！也许可以用不同的天麻治不同脏的风病。

 

[elmtree]

这可是长见识了，天麻也分五行：木火土金水,绿红黄白黑。大自然太神奇了！也许可以用不同的天麻治不同脏

我是百度搜来的，也不知道是真是假，似乎的区别是地上茎干的颜色不同。 觉得文子老师说的有道理，颜色的不同，可能会偏某个内脏。 乌麻可能是黑色，偏肾脏了？云南稍通的天麻据说就是乌麻，呵呵，怪不得会卖的贵。

 

[huangdr5460]

野生的天麻香味是非常浓郁的额，不到15克，煮出的味道方圆50米内都可以闻到很浓的药味

 

[elmtree]

我以前进的天麻断面都是黄色的，现在的断面是黑色的，他俩不知道有何不同？

从百度的搜索来看，可能那个天麻属于常见的黄天麻。

 

[elmtree]

野生的天麻香味是非常浓郁的额，不到15克，煮出的味道方圆50米内都可以闻到很浓的药味

这个坦白说，不是野生的，虽然生产环境也是在山上，是自己种的，据说也是模仿的野生的环境。

问题是，不知道那位老师有野生的天麻的图片，尤其是断面的图片，我们来比较一下就好了，

对于药味的话，还真的没有煮过，

 

[中医老土枪]

你的天麻质量不太好。

 

[elmtree]

你的天麻质量不太好。

老师能说再细一点吗？

 

[杨炎]

天麻有鸡屎的味道

 

[elmtree]

哎，不知道那位老师知道真的天麻呀，就如同蜂蜜一样，真的少了，假的就大行其道。

 

[kgdswcss]

天麻经明矾水煮后烘干呈透明黄色，未经明矾水煮或者直接烘干的，内部呈黑色。

 

[elmtree]

哦，用明矾煮过，是炮制的方法吗？还是为了透明点好看？ 因为市场上的，大部分是黄色透明的，黄天麻，

这种黑色的天麻，很少的，可惜还不认所知。