考生食疗方：干百合煮粥滋阴润燥助眠

[董兴辉]

睡眠不好总溃疡是上火了
中考和高考的脚步越来越近了。作为家长，如果您的孩子常常熬夜学习，常吃肉食和辛辣食物，而且睡眠不佳，眼睛发干，嘴唇、牙龈处总有溃疡，那么就要考虑为其“滋阴”了。
中国人力资源和社会保障部教育培训中心养生专家赵利仁，从食疗的角度为您家里的考生保驾护航，百合作为一种药食两用的食材，特别适合这类“阴虚”的学生。
干百合煮粥
如果孩子睡眠不佳的问题比较严重，那家长就可以将百合连同山药、莲子以及适量大黄米煮粥吃。其中，百合的用量应达到50克左右。而将其中的大黄米换成小 米，则能在改善睡眠的同时养护孩子的脾胃。此外，家长还可以将百合与猪脊骨、莲藕一起煲汤，也有帮孩子滋阴润燥的作用。
这两款食疗方所用的百合均为干百合。建议大家购买宽1厘米左右、长3厘米左右的细长型干百合，且颜色不要太白。另外，干百合买来后应用温水泡上一会儿。
鲜百合炒菜
如果您买来的是鲜百合，则可以用它炒西芹、牛肉来给孩子吃。西芹气味芳香，开窍行气，能改善孩子的学习状态。牛肉健脾，能有效增强孩子的体力。不过，鲜百合在被用来炒菜前应先用开水焯一下，且一定要炒透，否则容易引起食物中毒。
除了熬夜学习而伤阴以外，面临大考的孩子还会因思虑过度而伤脾，因压力过大而烦躁不安。百合除了滋阴外还能养脾、安神，所以几乎满足了考生的各项养生需求。