黄精档

[接骨草]

黄精—别名品名：
黄精

别名：
龙衔、太阳草、土灵芝、鸡头参、黄鸡菜。
黄精—概述
概述：
黄精为我国较常用中药材。

本品为百合科植物滇黄精(Polygonatum kingianum Coll．et Hemsl．)、黄精(Polygonatum sibiricum Red．)或多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua)的干燥根茎。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

黄精应用历史悠久，始载于公元三世纪《名医别录》，有"补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥。"的记述。黄精自南北朝以来，一直认为是补脾益肺，养阴生津，强筋壮骨之佳品，将黄精列为服食要药，认为是"草芝之精"，故《名医别录》将黄精列于草部之首。《日华子本草》载:黄精"补五劳七伤助筋骨，止饥，时寒暑，益脾胃，润心肺。单服九蒸九暴食之，驻颜断谷。"《神仙芝草经》载:"黄精宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。"张华《博物志》还借黄帝与天老的问答称："黄精，食之可长生"。李时珍除引用前人有关黄精的功效外，还补充黄精有"补诸虚、止署热、填精髓，下三尸虫"等功效。
黄精—产地分布产地分布：
黄精资源分布广泛。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃。主产于河北遵化、迁安、承德；内蒙古武川、卓资、凉城。

滇黄精主要分布于云南、贵州、四川、广西。主产于贵州罗甸、兴义、贞丰、关岭；云南曲靖、大姚；广西靖西、德保、隆林、乐业。

多花黄精主要分布于贵州、四川、广西、广东、湖南、湖北、福建、江西、浙江、安徽、江苏、河南、山东。主产于贵州遵义、毕节、安顺；湖南安化、沅陵、熙阳；湖北黄冈、孝感；安徽芜湖、六安；浙江瑞安、平阳。

地方习用品：长叶竹根七分布于广西、云南；对叶黄精分布于四川、云南；长梗黄精分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖南、广东、广西；热河黄精分布于辽宁、河北；轮叶黄精分布于陕西、甘肃、青海、山西、四川、云南、西藏；卷叶黄精。分布于陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、云南、西藏；湖北黄精分布于河南、江西、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川、贵州。
黄精—形态特征形态特征：
1、滇黄精 为多年生草本。根茎肥大，略呈块状或结节状膨大，直径1-3厘米。茎高1-3米，顶端常作缠绕状。叶轮生，无柄，每轮通常4-8叶，叶片线形至线状披针形，先端渐尖并拳卷。花腋生，下垂，通常2-4朵成短聚伞花序，花梗基部有膜质小苞片，花被筒状，通常粉红色，全长18-25毫米，雄蕊着生在花被管1/2以上处，花柱长10-14毫米，为子房长的2倍以上。浆果球形，成熟时红色。

2、黄精 多年生草本，高50-90厘米，偶可达1米以上。根茎横走，圆柱状，由于结节膨大，所以节间一头粗、一头细，粗的一头直径可达2.5厘米；肉质，淡黄色，先端有时突出似鸡头状。茎直立，上部稍呈攀缘状。叶轮生，无柄，每轮4-6叶，线状披针形，先端渐尖并拳卷。花腋生，下垂，2-4朵集成伞形花丛，花被筒状，白色至淡黄色全长9-13毫米，裂片6，披针形，雄蕊着生在花被筒1/2以上处，花柱长为子房的1.5-2倍。浆果球形，成熟时紫黑色。

3、多花黄精 为多年生草本。根茎横走，肥厚，通常稍带结节状或连珠状，直径1.2-2厘米。茎高40-100厘米，上部稍外倾，通常具叶10-15。叶互生，无柄或几无柄；叶片椭圆形，卵状披针形；上面绿色，下面灰绿色，具3-5条隆起的平行叶脉。花腋生，花被筒状，淡黄色至绿白色，全长18-25毫米，顶端具6裂片，裂片三角状卵形，雄蕊6；子房近球形，浆果熟时红色或紫红色。
黄精—生态环境生态环境：
黄精多见于阴湿的山地灌木丛中及林缘草丛中，在肥沃的砂质壤土生长。
黄精—生物学特征生物学特性：
黄精适宜阴湿气候条件，具有喜阴、怕旱、耐寒的特性。

滇黄精花期3-5月，果期9-10月；黄精花期5-6月，果期7-9月。
黄精—生长习性生长习性：
黄精适宜阴湿气候条件，具有喜阴、怕旱、耐寒的特性。
黄精—生长周期
生长周期：
多年生草本。
黄精—采收加工采收及加工：
1、采收 黄精春、秋采收均可，以秋末冬初采收的根状茎肥壮而饱满，质量最佳。

2、加工 采挖后，去掉茎叶，洗净泥沙，除去须根，如长大者可酌情分为2-3节，置蒸笼或木甑中蒸约12小时，至呈现油润时方取出晒干或烘干(无烟、微火)；或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干，以蒸法加工为佳。
黄精—储藏养护储藏养护：
黄精一般用麻袋包装，每件40公斤，贮存于通风干燥处。商品安全水分为11-15%。

本品吸潮易发霉，泛油，虫蛀。吸潮泛油品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物。熟黄精霉变品，散酒酸味，如质脆干枯，手折易裂，即变质。危害的仓虫有拟脊胸露尾甲、锯谷盗、小蕈甲、印度谷螟等。

储藏期间，应定期检查，高温高湿季节，换装入内衬防潮纸的木箱或缸内保藏。发现轻度霉变、虫蛀，及时晾晒，或热蒸1-2小时后晒干；严重时，用磷化铝熏杀。有条件的地方，密封抽氧养护。

 

[接骨草]

黄精—形状规格药材性状：
黄精商品按其性状不同，习称"大黄精"、"鸡头黄精"及"姜形黄精"：
1、大黄精 呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10厘米以上，宽3-6厘米，厚2-3厘米。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有粘性。

2、鸡头黄精 呈结节状弯柱形，长3-10厘米，直径0.5-1.5厘米。结节长2-4厘米，略呈圆锥形，常有分枝；表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5-8毫米。

3、姜形黄精 呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8-1.5厘米。

味苦者不可药用。以块大、色黄、断面透明状，质润泽、味甜习称"冰糖渣"者为佳。

规格标准：
商品不分等级。干货，色黄，油润，个大，肉实饱满，沉重，体质柔软。无霉变，无干僵皮。
黄精—性味功能性味功效：
黄精味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾、润肺，益肾功能。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。

主要成分：
多花黄精，含丫丁啶羌酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸，毛地黄甙，以及多种蒽醌类化合物。黄精含黄精多糖甲、乙及丙，黄精低聚糖、乙及丙；黄精多糖均由葡萄糖、甘露糖、牛乳糖醛酸结合而成，黄精低聚糖均由葡萄糖、果糖结合而成。其根茎甲醇提取部分，经分析含有赖氨酸等11种氨基酸。

主要药理作用：
黄精的水浸出液、乙醇-水浸出液及30%乙醇浸水均能降低麻醉动物的血压，并有防止动脉粥样硬化的作用；黄精不同溶剂的提取液对实验动物分别有降低血压、增强心脏收缩力、加快心率、增加冠脉流量、对抗垂体后叶所致急性心肌缺血及使耐缺氧能力明显提高等作用；黄精煎剂使实验性高血脂兔的主动脉壁内膜上的斑块及冠状动脉粥样硬化程度均有减轻作用；体外试验表明，黄精对抗酸菌有抑制作用；其煎剂对实验性结核病的豚鼠，在感染结核菌同时给药与感染后淋巴肿大再给药，均有显著抑菌效果且能改善动物健康状况；对伤寒杆菌、金色葡萄球菌亦有抑制作用。黄精醇提水溶液2%以上浓度对多种真菌，如黄色毛癣菌、红色表皮癣菌等有抑制作用；其水提物对石膏样毛癣菌及考夫曼-沃乐夫氏表皮癣菌有抑制作用。黄精—真伪鉴别混淆品种：
常见的主要有长叶假万寿竹(Disporopsis longifolia Craib)、假万寿竹(Disporopsis fusco-picta Hance)的根状茎，误作黄精用。黄精—种植技术种植技术：
(一)选地整地
选择湿润荫蔽条件的地块，土壤以质地疏松，保水力好的壤土或砂质壤土为宜。于播前进行土壤耕翻，耙细整平，作畦。

(二)种植方法
1、根状茎繁殖 于晚秋或早春3月下旬前后，挖取地下根茎，选择先端幼嫩部分，截成数段，每段有3-4节，伤口稍加晾干，按行距22-26厘米，株距10-16厘米，深5厘米种植于整好畦内，覆土3-5厘米，稍加镇压后浇水，以后每隔3-5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植的，应在上冻后盖一些牲畜粪或圈肥，以利保暖越冬，第2年化冻后，将粪块打碎，搂平，出苗前保持土壤湿润。

2、种子繁殖 8月种子成熟后，立即进行砂藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀，置背阴处30厘米深的坑，保持湿润；待第2年3月下旬筛出种子，按行距12-15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5厘米，稍压，浇水，盖一层草。出苗前去掉盖草，苗高6-9厘米时，过密处可适当间苗，1年后移栽。为满足黄精需要荫蔽的生长习性，可在畦埂上种植玉米。

(三)田间管理
前期应经常中耕除草，必要时可顺行培土，后期拔草即可。若遇干旱或较向阳干旱地方需要及时浇水，有条件时可施饼肥，每亩50-80公斤，分2次施下；以后每年施圈肥每亩1000-1500公斤。

病虫害防治：
1、病害 黑斑病为黄精主要病害，病原为真菌中的一种半知菌，危害叶片，发病初期，叶片从叶尖出现不规则黄褐色斑，病健部交界处有紫红色边缘；以后病斑向下蔓延，雨季则更严重。病部叶片枯黄。防治方法：收获时清园，消灭病残体；发病前及发病初期喷1∶1∶100倍波尔多液或50%退菌特1000倍液，每7-10天1次，连续数次。

2、虫害 蛴螬：属鞘翅目金龟钾科。以幼虫危害，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。

地老虎：危害幼苗及根状茎。防治方法：可用75%辛硫磷乳油，按种子量0.1%拌种；田间发生期，用90%敌百虫1000倍液浇灌；用黑光灯或毒饵诱杀成虫；施用粪肥要充分腐熟，最好用高温堆肥。黄精—供需情况发展前景：
近代研究，黄精不仅是传统中药，而且对心血管疾病，抗菌、解毒、抗衰老等方面，有较好作用。据全国中药资源普查统计，黄精野生资源蕴藏量为3300万公斤，年需要量约97万公斤，资源开发潜力较大。因此，应组织科研等有关部门，加强新疗效、新用途的研究，使资源得到合理开发利用。

60年代至80年代生产情况：
黄精商品主要来源于野生资源。新中国成立后，列为三类品种，由市场调节产销。由于黄精的资源比较丰富，分布面广，40年来，各地立足于自产自销，部分调剂销区。市场供应从未出现过脱销断挡情况，产销基本保持平衡，属于可以满足需要的品种。

50年代至60年代初期，黄精药用量不大，产销基本平衡。60年代中期至70年代初期，由于医药卫生事业的发展，需要量逐年增加，收购量有所上升，有的产区出现了产大于销。70年代末期至80年代初期，随着农村各项经济政策的进一步落实，调动了广大农民生产积极性，产区群众采药热情比较高，出现了盲目生产情况，而药材经营部门未根据市场需要组织生产，造成了商品积压。1983年全国收购198万多公斤，销售只有84万多公斤，仅占收购量的42%。黄精—药典标准2005年版 药典标准：
来源：本品为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。按形状不同，习称"大黄精"、"鸡头黄精"、"姜形黄精"。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。

性状：大黄精 呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3-6cm，厚2-3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。

鸡头黄精 呈结节状弯柱形，长3-10cm,直径0.5-1.5cm。结节长2-4cm，略呈圆锥形，常有分枝。表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5-8mm。

姜形黄精 呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8-1.5cm。

味苦者不可药用。

鉴别：本品横切面：大黄精 表皮细胞外壁较厚。薄壁组织间散有多数大的黏液细胞，内含草酸钙针晶束。维管束散列，大多为周木型。

鸡头黄精、姜形黄精 维管束多为外韧型。

检查：水分 照水分测定法(附录Ⅸ H第二法)测定，不得过18.0%。

总灰分 取本品于80℃干燥6小时，粉碎后测定，不得过4.0%(附录IX K)。

酸不溶性灰分 不得过1.0%(附录IX K)。

浸出物：照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录X A)测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于45.0%。

含量测定：对照品溶液的制备 精密称取经105℃干燥至恒重的无水葡萄糖对照品33mg，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，即得(每1ml中含无水葡萄糖0.33mg)。

标准曲线的制备 精密量取对照品溶液0.1ml、0.2ml、0.3ml、0.4ml、0.5ml、0.6ml，分别置10ml具塞刻度试管中，各加水至2.0ml，摇匀，在冰水浴中缓缓滴加0.2%蒽酮-硫酸溶液至刻度，混匀，放冷后置水浴中保温10分钟，取出，立即置冰水浴中冷却10分钟，取出，以相应试剂为空白。照紫外-可见分光光度法(附录V A)，在582nm波长处测定吸光度。以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。

测定法 取60℃干燥至恒重的本品细粉约0.25g，精密称定，置圆底烧瓶中，加80%乙醇150ml，置水浴中回流1小时，趁热滤过，残渣用80%热乙醇洗涤3次，每次10ml，将残渣及滤纸置烧瓶中，加水150ml，置沸水浴中加热回流1小时，趁热滤过，残渣及烧瓶用热水洗涤4次，每次10ml，合并滤液与洗液，放冷，转移至250ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密量取1ml，置10ml具塞干燥试管中，照标准曲线的制备项下的方法，自"加水至2.0ml"起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中含无水葡萄糖的重量(mg)，计算，即得。

本品按干燥品计算，含黄精多糖以无水葡萄糖(C6H12O6)计，不得少于7.0%。

炮制：黄精 除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。
酒黄精 取净黄精，照酒炖法或酒蒸法(附录Ⅱ D)炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。
每100kg黄精，用黄酒20kg。

性味与归经：甘，平。归脾、肺、肾经。

功能与主治：补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。

用法与用量：9-15g。

贮藏：置通风干燥处，防霉，防蛀。

 

[接骨草]

中药黄精药用部位色如黄姜，人吃了能填补精髓，乌发驻颜，曾被李时珍誉为“宝药”。黄精别名老虎姜，为百合科黄精属多年生草本植物。春秋两季挖取肉质根茎，除去地上茎及须根，洗净，放入锅中，或蒸笼内加水蒸煮，呈现油润时取出，晾晒，边晒边搓揉至干。也可在蒸后切片、切段，晒干、烘干，即为中药材黄精。黄精既能治疗多种疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。

黄精分布于我国东北、华北地区和安徽、河南、浙江等省区，多生于背阴山坡、石缝、林木杂草丛中和山坡上，高50-100cm。药理研究发现，黄精具有降血压、抑制高血糖，以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。据资料介绍，用黄精为主药，配以其他中药材，对治疗肺结核咯血、冠心病、心绞痛、肺燥干咳和百日咳等有显著疗效。现代科学测定：黄精根状茎的化学成分，主要含有烟酸、醌类、淀粉、糖分等物质，糖分含量高达40%。据化验：每100g黄精粉含蛋白质70.2g，脂肪6.5g，淀粉25.1g，以及天门冬氨酸、高丝氨、毛地黄甙等。其药用价值引起了极大关注，经测定，黄精至少含有17种氨基酸，其中必需氨基酸含量为3.66%，人类限制性氨基酸如赖氨酸、苏氨酸的含量也较高，这说明它的氨基酸都具有较高的营养作用；同时还含有各种无机元素，如铁18.8%，锌36.7%，铜9.84%，锰18.8%。其中，铁参与血红蛋白的合成。黄精还含有维生素C、维生素B，并且其含量均高于一般的传统水果，其它成分如水分79.36%，粗灰4.1%，粗纤维3.39%，可溶性蛋白质0.52%，淀粉0.2%，水溶性多糖1.87%，还原糖8.88%，非还原糖58.1%，全糖67.04%。因此，自古就把黄精作为著名的滋补性中药应用。

黄精能够补脾润肺、益气养阴、生津止渴，而且味甘，性平和，身体虚弱者也容易接受，适用于脾胃虚寒、体倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳、消渴以及阳痿等患者食用。

目前，一些发达国家如日本、美国、法国等国家，都投入了大量人力、物力、财力，用现代科技手段研究疗效食品。尤其是日本更看重研究我国的传统食品。如北京生产的“黄精鸡丁”是应日本需求而烹制的。我国早在唐代，人们还将它作为食物，这在《食疗本草》《救荒本草》等古籍中，就有记载，并创造了不同的制法，如黄精饼、黄精丸等。现在有的地区，将黄精的根状茎挖出，洗净，切成薄片，直接用来蒸食、煮粥、炒食或做汤，如黄精当归鸡蛋汤、黄精炖瘦肉、黄精炖冰糖、黄精酒等等。若能将其作为保健食品进行开发利用，则对于拓宽人类食源，改善人体状况，提高人体免疫水平和血管韧性，进而增加人体的抗病能力，延缓衰老，预防心血管疾病、糖尿病、高血压、老年性多发病、常见病等都具有重要意义。黄精有望跃上新台阶 龙桂香2006-11-30 提起黄精，药界同仁都不陌生。黄精属三类药材，有史以来多以野生资源供药用。黄精按性状不同，分别称为“大黄精”、“鸡头黄精”和“姜形黄精”。它是多年生草本植物，春秋两季采收，但以秋季采收的质量为佳。全国的野生资源较丰，但产地分散。

黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。

随着中医药事业的不断发展，科研水平的进一步提高，经研究发现黄精不仅有补脾润肺益气养阴的功效，而且含有多种糖和低糖及11种氨基酸；能提高人体免疫力，降低血脂和血糖，延长寿命。因此，黄精不仅用于中药配方，而且还用于制药厂和提取厂投料，也是部分人家的食用保健品。

据有关人士称：湖南某制药集团年需量近百吨；仅一位四川产地商每年供广汉某提取厂就达200余吨鲜货；皖南年产百吨以上的黄精，大个的多被选出来经过加工炮制作为保健食品；在皖南九华山上可见多家黄精及山珍专卖店，一般专卖店出售的都是加工炮制好的大个黄精，深受国内外游客的青睐，且购买的游客较多；而供药商的多为小个黄精。事实证明，黄精的用途在拓展，需求在增大。但是丰富的野生资源也经不起长期无序的采挖；据常年专营商反映，前几年有量的云南思茅地区现已寥寥无几。虽然该品现已家种成功，但是由于黄精家种产量不高，加之加工晒干费时费力，且收益不高，药农均不愿种。