蘑菇性平 肝病患者有利病

[cd小草]

蔬菜含有非常丰富的营养物质，这些营养物质对肝病患者在康复过程中是有很大的帮助的。对肝病患者有益的蔬菜很多，在这里列举一些，肝病患者的饮食是需要谨慎选择的，在这里我们就来看下哪些食物对肝病患者是有帮助的！
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。保健品招商网表示，性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素a原(胡萝卜素)，亦含挥发油。保健品招商专家表示，本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。