维C泡腾片不宜用开水泡服

[董兴辉]

维生素C是水溶性维生素，性质不稳定，易氧化变质、分解失效，因此如用80℃以上的热水冲服维C泡腾片，其中的维生素C就会大部分分解失效，而正确的方法是用40摄氏度的温水冲泡。
另外，维C泡腾片应随泡随喝，不可久置，更不能过夜，也不要加其他饮料混饮，以防发生化学反应，反而使其失效。如茶水中的茶碱等成分，会与维生素C或崩解剂起化学反应，而饮料中则一般含有苯甲酸钠，也会与维生素C起反应而产生有害物质苯。