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- 2011/09/01
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[导语]中国人对酒的研究与应用，可谓炉火纯青。从 酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透人类生活的各个方面。下面武祖姜太公的中医泰斗，教你泡药酒。
自古以来，酒与医素有不解缘，繁体“医”中有个“酉”，酉者酒也。酒性温，味辛而苦甘，医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。中医认为久患疾病必将导致正气亏虚、脉络淤阻，因 此各种慢性虚损疾病常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物，加上酒本身辛散温通的功效，有 利于各种慢性虚损性疾患的防治。
李辅仁，1919年生，为我国近代四大名医施今墨的嫡传弟子，素有“中医泰斗”之盛誉。
李辅仁教授行医60余年，自 担任党和国家领导人的高级医疗保健工作后，其主治方向转为以诊治中老年病及养生为主。作为一名中医大家，李老对药酒也是情有独钟。以 传统古方为基础，积数十年临床经验，李老配制出六坛保健药酒。在这里，我们将这六坛酒的配制方法公之于众，以望更多的人能够从中受益。
1.首乌益寿酒：何首乌10克，黑 芝麻10克，黄精10克，当归10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黄芪10克。
【配法】将上药共煎成浓汁，过滤去渣，兑 入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。
【服法】每日2次，每次20—50毫升。
【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气 虚血弱，久服无副作用。
2.丹参酒：丹参10克，檀香、木香、砂 仁各5克，赤芍、党参各10克。
【配法】将上药共捣成粗末，加 入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不见杂质为佳。
【服法】每日3次，每次20毫升。
【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心 肌梗死等，有活血化淤、益气强心作用。
3.养血安神酒：茯神10克，炒枣仁10克， 五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。
【配法】诸药共研细末，兑 入25度白酒500毫升，浸泡2周过滤去渣。
【服法】每晚服30—50毫升。
【主治】长期失眠，入睡难，醒得早，多 惊恐梦，日久体弱，记忆力差，神疲乏力等症。
4.玉屏风酒：黄芪15克，防风10克，白 术15克，柴胡10克。
【配法】诸药共研细末，兑 入低度白酒500毫升，澄清后去沉渣。
【服法】每日3次，每次20—30毫升。
【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者，有 补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。
5.枸杞子酒：枸杞子60克，桑葚子20克， 百合20克，莲子10克。
【配法】将上药兑入500毫升低度白酒内，浸 泡2周，澄清去渣，不去掉原药亦可。
【服法】每日2次，每次20—30毫升。
【主治】补肾益精、安神滋阴，治水肿胀满、腰 背酸痛等症。
6.生脉酒：党参10克，麦冬10克，五 味子5克，龙眼肉20克。
【配法】将上药浓煎去渣，兑 入低度白酒500毫升。
【服法】每日3次，每次15毫升。
【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗，对气短、 口渴、脉虚弱等症有疗效。
自古以来，酒与医素有不解缘，繁体“医”中有个“酉”，酉者酒也。酒性温，味辛而苦甘，医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。中医认为久患疾病必将导致正气亏虚、脉络淤阻，因 此各种慢性虚损疾病常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物，加上酒本身辛散温通的功效，有 利于各种慢性虚损性疾患的防治。
李辅仁，1919年生，为我国近代四大名医施今墨的嫡传弟子，素有“中医泰斗”之盛誉。
李辅仁教授行医60余年，自 担任党和国家领导人的高级医疗保健工作后，其主治方向转为以诊治中老年病及养生为主。作为一名中医大家，李老对药酒也是情有独钟。以 传统古方为基础，积数十年临床经验，李老配制出六坛保健药酒。在这里，我们将这六坛酒的配制方法公之于众，以望更多的人能够从中受益。
1.首乌益寿酒：何首乌10克，黑 芝麻10克，黄精10克，当归10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黄芪10克。
【配法】将上药共煎成浓汁，过滤去渣，兑 入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。
【服法】每日2次，每次20—50毫升。
【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气 虚血弱，久服无副作用。
2.丹参酒：丹参10克，檀香、木香、砂 仁各5克，赤芍、党参各10克。
【配法】将上药共捣成粗末，加 入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不见杂质为佳。
【服法】每日3次，每次20毫升。
【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心 肌梗死等，有活血化淤、益气强心作用。
3.养血安神酒：茯神10克，炒枣仁10克， 五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。
【配法】诸药共研细末，兑 入25度白酒500毫升，浸泡2周过滤去渣。
【服法】每晚服30—50毫升。
【主治】长期失眠，入睡难，醒得早，多 惊恐梦，日久体弱，记忆力差，神疲乏力等症。
4.玉屏风酒：黄芪15克，防风10克，白 术15克，柴胡10克。
【配法】诸药共研细末，兑 入低度白酒500毫升，澄清后去沉渣。
【服法】每日3次，每次20—30毫升。
【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者，有 补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。
5.枸杞子酒：枸杞子60克，桑葚子20克， 百合20克，莲子10克。
【配法】将上药兑入500毫升低度白酒内，浸 泡2周，澄清去渣，不去掉原药亦可。
【服法】每日2次，每次20—30毫升。
【主治】补肾益精、安神滋阴，治水肿胀满、腰 背酸痛等症。
6.生脉酒：党参10克，麦冬10克，五 味子5克，龙眼肉20克。
【配法】将上药浓煎去渣，兑 入低度白酒500毫升。
【服法】每日3次，每次15毫升。
【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗，对气短、 口渴、脉虚弱等症有疗效。
