红花沙参煲猪心肺

[菟丝子]

以少许的红花配沙参玉竹煲猪心猪肺，清醇可口，有养胃生津、活血化瘀之功，可作腰腿疼痛、脑血管疾病的食养药膳。

材料：红花10克、沙参、玉竹各20克，猪心、猪肺各一个，生姜3片。

烹制：猪心洗净；猪肺灌水柔擦干净，置镬不下油、盐炒干。一起与药材生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。