菟 菟丝子 闻名全坛 正式会员 注册 2011/11/01 帖子 18268 获得点赞 106 声望 0 2012/04/10 #1 原料 主料 面粉1000克。 配料 嫩韭菜750克，鸡蛋10个。 调料 盐、香油、味精。 制作 先将面粉加水和成较软的面团，韭菜去杂后洗净，沥干水后切成5毫米长的段，加盐、香油、味精、鸡蛋调匀。面团搓成长条，下大小均匀的面剂40个，擀成圆形薄面皮逐个包馅摊均成半圆形，另一边半圆形面皮折叠压合边沿。烙饼鏊烧热，放菜饼两面烙黄即可。 养生功效 开胃健脾，益阳补肾 小贴士 中医药评价韭菜有温中、下气、补虚、调和腑脏、令人能食、益阳、止泄白脓的功用。
原料 主料 面粉1000克。 配料 嫩韭菜750克，鸡蛋10个。 调料 盐、香油、味精。 制作 先将面粉加水和成较软的面团，韭菜去杂后洗净，沥干水后切成5毫米长的段，加盐、香油、味精、鸡蛋调匀。面团搓成长条，下大小均匀的面剂40个，擀成圆形薄面皮逐个包馅摊均成半圆形，另一边半圆形面皮折叠压合边沿。烙饼鏊烧热，放菜饼两面烙黄即可。 养生功效 开胃健脾，益阳补肾 小贴士 中医药评价韭菜有温中、下气、补虚、调和腑脏、令人能食、益阳、止泄白脓的功用。
