前车之覆，后车之鉴。初次熬制蛋黄油，失败的全过程。

[世事难料]

先看图再说。

 

[世事难料]

其实操作都正确唯独不对的是不该像熬猪油那样等到油渣子里没有油了才滤油，应该出油了就滤，出油了就滤。哎！幸亏听妈妈的话没有全部的鸭蛋都拿来用。
下次知道了。
举一反三，所以说什么事情不管再简单都要做一遍后才知道怎么回事。

 

[世事难料]

一开始信心满满的就像吹涨了的气球，到后来瘪了，呵呵。幸亏我是个越挫越奋从不认输的人，下次再来过。

 

[世事难料]

刚才妈妈说这样才好，药力更大，是不是真的呀？

 

[世事难料]

最后炒成焦的蛋黄还有没用啊？

 

[杏林一翁]

呵呵！实验是真理！

 

[世事难料]

呵呵！实验是真理！

你这句话也是真理，呵呵。
确实是这样的像我们这样的中医自学爱好者更需谨慎，只有自己亲自实验后才知道怎么回事。

 

[世事难料]

很想问一下路过的朋友什么时候开始滤油为好啊？第三张有气泡产生的时候能滤了吗？我想这时候有很多水分的这时候滤好像不太好。

 

[youyangchun]

蛋黄油作什么用？

 

[秀林养生堂]

一个蛋黄熬不了多少油，我是用小锅熬的，熬黑了就要出油了，就要把油倒出来，不然很快会熬干。

 

[世事难料]

一个蛋黄熬不了多少油，我是用小锅熬的，熬黑了就要出油了，就要把油倒出来，不然很快会熬干。

我用了15个鸭蛋足足有两斤两两，我看过论坛上以前人家做的说出油率鸭蛋比鸡蛋高很多。

 

[世事难料]

蛋黄油作什么用？

你在论坛里搜索一下，用处很多很多的。

 

[中医扬名]

好像是用鸡蛋，怎么改用鸭蛋，那效果能体现出来吗？

 

[世事难料]

好像是用鸡蛋，怎么改用鸭蛋，那效果能体现出来吗？

我以前看过几个帖子，应该一样的。

 

[枯树新芽]

我都是边熬边压油的。

 

[鲁_∈在云海里哭]

楼主为什么不成功啊 原因是你根本没有把蛋黄炸糊了 如果你在继续弄半个小时 蛋黄油自然就出来了和多了 个人经验 我多的时候一天弄50斤的鸡蛋呢 呵呵

 

[世事难料]

我都是边熬边压油的。

是的，我错就错在以为像熬猪油一样到油渣子干、瘪、有点焦黄了才一次性倒出滤油，后来想想其实应该和你说的边熬边压油的。

 

[世事难料]

楼主为什么不成功啊 原因是你根本没有把蛋黄炸糊了 如果你在继续弄半个小时 蛋黄油自然就出来了和多了

( ⊙o⊙ )哇！50斤鸡蛋，那么多？莫非你是皮肤科的？呵呵

 

[世事难料]

楼主为什么不成功啊 原因是你根本没有把蛋黄炸糊了 如果你在继续弄半个小时 蛋黄油自然就出来了和多了

到最后我的蛋黄渣子都快成炭了，我觉得我是滤油的时间过晚了而不是过早了，很多油都烧掉了，应该再早一点才是。刚才我在论坛里查了一下，发现好像“八月惊雷”论坛管理员和“温-针灸”论坛讲师在制作蛋黄油的时候也是一次性来滤油的，可他们出的油好像蛮多的，不知何故。

 

[世事难料]

其实操作都正确唯独不对的是不该像熬猪油那样等到油渣子里没有油了才滤油，应该出油了就滤，出油了就

15个、两斤两两鸭蛋最后勉强才熬挤出66克蛋黄油。