青年人的深秋健康进补食谱

[兆麟堂老梁]

秋季节气适宜青年人的饮食进补方案择优如下：(1 )桃仁决明蜜茶【原料】桃仁1 0 克，决明子1 2 克，白蜜适量。【制作】桃仁去皮夹，研细，决明子捣碎。两者煮水取汁，调入白蜜代茶饮。【功效】清肝热，化气淤。(2)糖熘白果【原料】水发白果150 克，白糖100 克，淀粉25 克。【制作】白果砸去外壳，放锅内加清水、碱适量，烧热后，用竹带刷去皮，挖出白果心，再放入碗内，加清水，上笼蒸熟，取出。锅内放白糖、白果，清水2 5 0 克，武火烧沸，去浮沫，用淀粉勾芡，倒入盘中。【功效】补肺气，定喘咳。(3)酒酿煮鸡蛋【原料】酒酿100~150 克，鸡蛋1~2 枚，红糖适量。【制作】酒酿加水煮沸，打入鸡蛋成蛋花，加入红糖适量即成。【功效】可使精力充沛，血压提升。(4)核桃芝麻糖【原料】核桃仁250 克，黑芝麻250 克，赤砂糖500 克。【制作】将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加入炒香的黑芝麻和炒熟的核桃仁，搅拌均匀停火。将锅内的核桃仁、芝麻糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平晾凉，然后用刀划成块，取出放糖盒内备用。【功效】健脑补肾，强身健体。兆麟堂国医馆搜集整理

 

[李家菁菁]

好像酒酿鸡蛋 也催乳？