儿童的冬季健康进补食谱

[兆麟堂老梁]

儿童处于发育期，在冬季6节气进行饮食进补食谱主要有：(1)猪皮大枣烩蹄筋【原料】油发猪皮(皮肚)200克，大枣100克，水发蹄筋50克，调料适量。【制作】油发猪皮与水发蹄筋切成小块，加调料炖煮约20分钟后去核，合在一起再炖煮约20分钟即成。【功效】强筋壮骨。(2)蚬肉山药姜枣汤【原料】新鲜蚬肉200克，山药60克，生姜4片，红枣8枚，调料适量。【制作】上料洗净后加水煮约2小时。【功效】健脾益胃，增进食欲。(3)枸杞桂圆汤【原料】枸杞子49粒，桂圆7颗。【制作】将7粒枸杞子塞进1颗桂圆内，49粒枸杞子刚好塞进7粒桂圆里然后适量蒸熟服用。【功效】实肾益精，养肝明目。(4)决明子蒸鸡肝【原料】决明子10克，鸡肝1具，调料适量。【制作】决明子研成细末，鸡肝捣烂，两物以白酒少许调和后隔水蒸熟即可。【功效】消积化疳，和肝养胃。(5)油炸泥鳅汤【原料】泥鳅鱼100克，调料适量。【制作】将泥鳅鱼冼净，沥干水，用油炸成金黄色后加水与调料煎成浓汤。【功效】滋阴去燥，强身健体。兆麟堂国医馆搜集整理

 

[李家菁菁]

决明子蒸鸡肝？
内脏的味道 孩子一直排斥