彭氏医家---我也自制蛋黄油！

[彭氏医家]

本帖最后由 彭氏医家 于 2014-3-23 23:24 编辑

原来制造蛋黄油并不复杂！
之前有看过一个有图示的帖，讲的是如何制造蛋黄油，几天前就想自己做一次看看，今晚刚好有空，于是开始了：

二十一点，弄好了蛋黄，上锅，蛋黄颜色：黄
二十一点十五分，蛋黄颜色黄黑相间，未有油析出
二十一点二十五分，蛋黄颜色全黑，油光发亮，油烟弥漫
二十一点三十五分，完成，剩下粘、软的蛋黄结块。

此次实验，用鸡蛋鸭蛋三个，析出蛋黄油大约17ml，也就是说，一个蛋黄可以做6ml左右的蛋黄油，用时三十五分钟，呵呵。

 

[彭氏医家]

本帖最后由 彭氏医家 于 2014-3-23 23:27 编辑

还有一张相片没传上来，只好回复之后再编辑咯。

我用的是光纤，网络应该没有问题，尝试了几次，发现图片上传需要关掉网页之后重新打开，才能传上来，呵呵，这是什么原因呀？

 

[youyangchun]

蛋黄油有嘛作用？

 

[彭氏医家]

蛋黄油有嘛作用？

呵呵，作用多着呢，百度一下，或者论坛搜索一下哦

 

[点哥]

鸭蛋出油率高，我用二十个也没多少，可能散养鸡蛋小吧！

 

[难忘]

鸭蛋出油率高，我用二十个也没多少，可能散养鸡蛋小吧！

鸭蛋的油，可以吗，我只知道用鸡蛋来做呢

 

[点哥]

鸭蛋的油，可以吗，我只知道用鸡蛋来做呢

是楼主用了鸭蛋。

 

[ctcmy101]

这得需要多大耐心！赞。

 

[彭氏医家]

鸭蛋的油，可以吗，我只知道用鸡蛋来做呢

呵呵，关于鸡蛋鸭蛋的区别，学生还真不知道，不过两者习性饮食相近，想必差别不大吧，先尝试效果了再回馈咯。

 

[光头看军事]

好！

 

[彭氏医家]

好！

谢谢老师光临啊，还望以后能看到更多老师的好文章哦

 

[胡委筠]

还有一张相片没传上来，只好回复之后再编辑咯。

我用的是光纤，网络应该没有问题，尝试了几次，发现图片

味太呛人，还可以。

 

[永远是学生]

多谢楼主的分享！！！辛苦了！！！

 

[彭氏医家]

多谢楼主的分享！！！辛苦了！！！

先生不必客气，举手之劳而已。谢谢光临！

 

[ZQDL]

我用的全是鸡蛋，出油率没搂住得多，烟那是一个大啊

 

[苏少]

治好什么病,记得来跟我们说说哦,谢谢

 

[彭氏医家]

治好什么病,记得来跟我们说说哦,谢谢

功效好多哦，百度一下罢，兄弟