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谷糠的妙用——由杏林一脉和火舞冰峰两位老师提供的资料整理

李海泉

声名鹊起
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2009/07/14
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一、谷糠的简介:
糙米可分解为表皮5%,胚芽3%,胚乳92%,即米糠(或谷糖=表皮+胚芽)占8%,精米占92%。可是其中所含的营养成分却相反。维生素、柠檬酸含量在表皮为29%,胚芽为66%,这都米糠中,而胚乳即精米中吸有5%。就是说95%的营养成分在米糠中,只吃精米的人将95%的营养都扔掉了。
二、药用谷糠:
药用的谷糠,多指米皮糠而言。一般中中药中选用的是米皮糠的内衣,中医称为“杵头糠”,又称“谷白皮”。内服药用一般以“杵头糠”为主,谷糠外皮较少用。药用的谷糠;用来做什么?用量最大?用途最广?以下慢慢道来:

三、谷糠的运用(日常巧用)
1.巧存大米用谷糠与大米混放,可久存不生虫,米质也不会变。
2.巧藏咸鱼咸肉将咸鱼咸肉放入谷糠中,久藏不坏。
3.巧洁皮革制品当皮革制品上有了污垢时,先用糯米糠揉搓洗涤一遍,洗后把糠留下来,匀铺在皮革表面上,放到太阳下晒一下,然后再揉搓一遍,那么皮革就会变得柔软干净,污垢尽去。
4.巧除手上的污垢手上有了鞋油等污垢,可用肥皂和谷糠擦洗,容易除污垢。

四、谷糠的药用
1.饭癣为儿童常见皮肤病,多发于颜面部。初起为淡红色小丘疹,逐渐向周围扩散,患处微痒,有灰白色皮屑脱落。本病之发病多与饮食、食积、虫积有关。民间有谷糠油治饭癣疗法,制作方便,经济实惠,屡用屡效。
2.用谷糠油、米糠馏油、谷糠溜油、小米糠油分别作用于牛皮癣、湿疹、皮炎、白癜风、头癣几种皮肤病。
根据《本草纲目》记载:"米糠"令人羡美,润肌肤、添美色……
早在中国古代,民间女性就有把米糠磨碎后装进布袋子浸泡在水中,每天用来洗脸的传统延用至今……
3.为了使药粉在药剂中分布均匀,用谷糠搅拌药粉,再把沾上药粉的谷糠和其他药混合,才可以使药粉在药剂中分布均匀。大多用在膏药里,如无不散、七厘散膏、狗皮膏等等。
4.谷糠就是谷物的皮壳,如稻、稷、麦、豆、麻的皮壳,入药用的谷糠又称米皮糠,即指稻谷、稷米(粟与黍的总称)、粟谷(小米)的皮壳,其他还有秫、黍、粱的皮糠.具有宁心安神作用,用以治疗失眠的谷糠,多指米皮糠而言,一般选用的是米皮糠的内皮,中医称为"杵头糠",或叫"谷白皮".
5.谷糠治老年阳虚
6.谷糠山药粉——通治慢性腹泻的食疗方
你先把1斤的谷糠粉碎,再加山药200克、莲子200克、红枣100克、鸡内金50克,这几种食材放在锅里稍微炒炒(也可以用微波炉烤一下)。当炒到有香味出来时,
山药和莲子就变成焦黄色了。然后,再一起用锅铲碾碎,给它收藏起来。每次吃的时候,取出1-2汤匙,搁点儿红糖调个味,开水一冲就喝。
7.如果是慢性腹泻的人,无论是大人还是小孩,我都要给你开一个特别简单的小配方。这个秘方说起来很不雅,但是效果很好,就是吃谷糠!什么是谷糠呢?像我们平时见到的谷子,它的外壳是谷壳,谷壳纤维含量太高,吃了胃扎得难受。但是谷壳的内部有谷皮,这个谷皮粉碎了就是谷糠。

五、谷糠的药用之谷糠油
1.谷糠油(即小米糠油)制法
取1碗,碗口糊麻纸1张,将谷糠堆在麻纸上,堆积如塔形。灶火内取红火1块,或燃木炭1块,置糠堆的顶端,点燃谷糠,待糠燃尽(以不烧透麻纸为度),用木板刮去余糠,待碗冷,打开麻纸,碗底及碗壁上即积有糠油(如谷糠质量较差,则仅在碗壁上有油)。
2.谷糠油治神经性皮炎
用谷糠油擦皮损处,几次即愈。治愈后须再巩固诊断2-3次,以防复发。
3.鹅掌风:糠油不拘多少,擦患处2次即愈
4.脚气:糠油抹患处,每天2次
5.发癣:用小米糠油,每日擦2~3次
6.骨髓炎:用清水10公斤浸泡谷糠5公斤24小时,再用布袋过滤去渣澄清,将清水入锅熬成膏,摊在布上敷贴患处
7.牛皮癣:谷糠油外涂,每日1次
8.干血痨:陈小米糠烧炭(即炒焦黑),每服9克,黄酒送服,每日1服。约10日内,月经可行。
9.口角皲裂:取谷糠油擦之,数日可愈
 
嗯,不错。给朵鲜花。
 
鹤庆白族的特色食品——炖肉

我们这里的炖肉是比较特别的,它的特别就特别在炖肉时所使用的工具上。一到冬天,天阴下点小雨,一家人不出门,蜗居在家里,没事干了。干什么呢?炖吃肉。补补身子,平时太忙没有时间,现在正好没事,就炖肉吃吧!那才叫温馨呢,有家庭氛围。这时就找来一个瓦罐,洗干净了,弄一枝腊猪脚杆,烧成黄生生的,脆当当的。当然如果有狗肉、驴肉之类的话,那就再好不过了,没有的话,普通一点好了,就用猪脚杆代替好了。取出不常用的那个瓦罐,除去灰尘,把瓦罐弄好了,将猪脚杆剁开,放进去一点马厂归(鹤庆西山出产的一种名贵秦归。)、苏条参、竹荪、沙仁之类的名贵补品。放好后,必须由一个经验老道的老年人加水,因为那水就加一次,封上瓦罐以后,就无法打开了,直到吃的时候才能打开。水放多了,可能就喝不完,浪费了,味道也不周正了。如果水加不够,可能会将里面煮的东西烧煳了,那损失可就更大了。
加好水后,就拿一个与瓦罐口大小差不多的碗,弄一砣揉好的面粉,将那碗,严密地封在罐口上,用揉好的面粉团,仔细地封好,不透半点气。在那碗里加上一点水,防止因为高温,将碗给烤裂了,就会使瓦罐漏气。也不能用明火,用的是粗谷糠,碾米时碾出来的粗糠,将那粗谷糠堆成一堆,并把那瓦罐埋入这谷糠堆中,点上火,让谷糠慢慢燃起来。瓦罐埋在里,受热后,慢慢的就那“嘭咚、嘭咚……”不紧不慢地煮熬,将那些猪脚杆,秦归,竹荪之类的东西煮熬得透明了,才算是上好的炖肉。当然这需要十来个小时,一般从傍晚煮起,到第二天才能吃。那文火细细的,像“滋物细无声”一样,熬那些补品。将补品的药效都慢慢地熬出来了,打开了的时候,便有一股叫做沁人心脾的浓香味,透露出来了,那是一种温浓的香味,决不是那种燥热的枯香味。温补就是这种食品的最大特色了,吃了它们,让你全身都充满都激情和力量,这才是人生的一大享受呢!
 
谷糠蜜蛋:取鸡蛋2个,谷糠100克,蜂蜜50克。先用水2碗将谷糠煮至1碗,去渣后打入鸡蛋与蜂蜜煮熟,每日1次。此方可治疗急性黄疸型肝炎,以纳食不香为主症者。
 
坏了,看着看着流口水了
 
谷糠30克,玉米须100克,黄芪、花粉各30克,玉竹15克,水煎服。治糖尿病非胰岛素依赖型。
 
谷糠、花粉、生地、熟地各20克,北沙参12克,知母10克,山药、生石膏各30克,水煎服。治糖尿病肾阴亏虚、胃火炽盛者。
 
老年性浮肿,大多是由于年老脾肾虚弱、血液运行不畅,肺、脾、肾功能失调所致。以下方子可试用:

1、谷糠黄芪粥:谷糠、黄芪、茯苓各30克,煎汤去渣取汁,加入粳米100克煮成粥,加红糖适量,每日1次。治老年气虚浮肿。

2、丹参茯苓谷糠粥:谷糠30克,丹参60—120克,茯苓60—90克,水煎成浓汁,去渣,加粳米100克煮成粥,加红糖15克,每日1次。治老年脾气虚弱、血液循环差所形成的浮肿
 
红糖谷糠丸

配方:谷糠(碾小米的谷皮)500克 红糖500克
制作:1.把谷糠放在铁锅内,用文火炒黄,加入红糖,揉匀,搓成15克的丸子。
2.把药丸放入碗内,置电冰箱内保存即成。
食法:每日3次,每次1丸,温开水送服。
功效:益肝脾,消腹水。用于肝硬化腹水患者。
 
鲫鱼大蒜方治疗慢性肾炎

组成:
鲫鱼1条、大蒜适量。
用法:
鲫鱼剖腹去年脏,纳入大蒜,外裹白纸,用水湿透,放入谷糠内烧熟,蒜肉全食。

主治:
慢性肾炎,急性肾炎。
说明:
有发热外感症状不宜用。
 
朝鲜战争中的美英战俘纪事
出版社:解放军文艺出版社 作者:边震遐



战俘营中为数不多的医务人员,为保护战俘们的健康,承担了巨大的责任。

收容西方战俘后的头一个春天过得好艰难!三月间,恶性传染病———黄疸性肝炎像一个魔鬼悄然闯进战俘营,迅速蔓延了开来。无情的病魔对战俘和俘管人员,同时作为肆虐对象,双方都一批批地躺了下来,呕吐,发高烧,眼球发黄,面临着死亡的威胁。各卫生所增设了临时病房,还是人满为患。所谓病房,也不过是几幢比较隐蔽的民房和几个潮湿狭小的防
空洞,无法接纳日益增多的病人。医生护士们在昼夜不停地进行巡回治疗的同时,提出了一个制药自救的土办法。他们懂得感染黄疸性肝炎病毒的重要原因之一,是缺乏维生素B,便敦促各俘管团队火速派人到鸭绿江北岸去买谷糠,在夜间装上小船运到南岸,用雨布树枝搭成小篷,遮住火光,连夜把谷糠炒熟,不论是收管战俘的中国人,还是被中国人收管的外国战俘,人人一包,必须连续吃,当药吃。不少战俘还说好吃,很香。

吃了炒谷糠,对治愈黄疸性肝炎和防止继续蔓延,起了良好作用。战俘们夸赞说:“东方人真聪明,穷有穷办法!”

来势凶猛的传染性肝炎,终于得到了遏制,医生和护士们都松了一口气。否则,凭俘管处范围内缺医少药的实际状况,必将难以招架,后果不堪想象。

俘管处下属的俘管团和俘管大队,只配有卫生所和卫生队,医护人员少,设备简单,只适宜于轻伤轻病战俘的治疗护理;凡是危重伤病战俘,只得送到俘管处总医院治疗。

总医院设在碧潼的一幢民房中。在日本占领朝鲜期间,这里是一家豪绅的住宅,内有一个大院,十多间房子,飞檐粉墙,富有东方民族的建筑风格,所幸没有遭到战火的毁损。总医院成立后,经过突击调配人员和添置设备,从里到外,都算得上是一家比较正规的医院了。大门上方,挂有“中国人民志愿军俘虏管理处总医院”的中英文横幅大牌子,各科室和常用医疗器具基本齐全,而最富优势的,则是从国内来了一批教授级的医疗专家。他们,及时地给许多陷入绝境的伤病战俘带来了幸运的转机。

深夜,一辆汽车送来一名重伤的美军上尉飞行员。

当天下午,这名美国上尉还在飞扬跋扈地驾驶他的喷气式飞机,对鸭绿江边的朝鲜村庄滥施轰炸。恶有恶报,他的飞机被志愿军的高射炮击中,他在跳伞的时候落进了一片火烧林,一根无情的枯枝从他的左腮刺入,右腮穿出,将他整个身子像一条大鱼似的挂在空中。志愿军部队找到他的时候,因为失血过多,已经奄奄一息。战士们托住他的身躯,用轻柔的动作将枯枝锯断,连同插入腮部的一截枯枝一起,将他及时送进俘管处总医院。

救与不救,必须在瞬间作出决定。也有人不主张抢救。美军飞行员,朝鲜军民和志愿军战士都称他们为“飞贼”,提起来都恨得咬牙切齿。多少和平居民死于飞贼的肆虐;志愿军在前线能攻能守,最大的困难就是被美国飞贼封锁交通线,并造成大量的人员伤亡和物资损失。这名上尉飞行员伤得如此奇特,似乎是上苍的一种惩罚,恶贯满盈,死有余辜;何况,他的脉搏与血压都到了最低警戒线,抢救并无把握。与其投入大量珍贵的药品与精力抢救一名垂死的空中罪犯,不如用同样的代价多抢救几个其他的战俘……

不予抢救的理由,并非全属无稽之谈。可是,关键时刻分秒必争,决不允许开展民主讨论贻误最后机会。政策就是最高权威,道义责任就是行动指南。领导一声令下,医生和护理人员们立刻以最快速度,把垂危的上尉飞行员抬进了手术室。

主刀医生是来自浙江省立医院的外科主任汤邦杰,其他几位资深外科专家也同时走向手术台。

高度的人道主义责任心和高超的医术,终于将这名美国上尉飞行员从死神的怀抱中抢夺了回来。

上尉很快地恢复了健康,一切正常,连说话的能力也一如往日,但他却很少说话。有一回,志愿军翻译问他为什么不愿说话,他回答:“请原谅!我在接受良知的审判,我很痛苦,所以不爱说话,并非无话可说。”
 
疣的谷糠疗法
疣,是一种病毒的生物,由于疣的发病部位和形状的不同,名称及治法亦有所异,发于手背、足背、足趾甲沿等处,皮疹为针尖至黄豆大小(或更大)的皮色不变或污黄色的圆形丘疹 ,表面粗糙不平,称为寻常疣,俗称刺瘊,古称千日疮。发于面部,前臂及手臂等处皮疹为米粒至黄豆大的皮色不变或呈淡褐色的坚实扁平小丘疹,称为扁平疣,俗称扁瘊。
发于躯干,四肢,面颈等处,皮疹为米粒大小或黄豆大小,形似扁平疣而表面光滑发亮,中央有脐窝,用针挑破顶部,可挤出小点白色物,称为传染性软疣,俗称鼠乳,发于眼皮及颈部。为细软的丝状隆起自然数丝状疣,俗称线瘊。发于足部、趾间如黄豆大的角化性丘疹,表面粗糙,状若寻常疣,谷糠用于治疗扁平疣及传染性软疣疗效较好。
1、谷糠、薏仁饮
配料:谷糠50克,生薏仁50克。
制法:水煎服。
功效:治疗扁平疣,青春痘,亦可用于治疗风湿性关节炎,四肢以屈伸不利。
2、珍珠、谷糠饮
配料:珍珠母30克,夏枯草15克,穿山甲10克,生薏仁30克,谷糠30克,皂刺10克,红花6克,桑叶10克,白菊花10克。
制法:水煎服。
功效:治疗传染性软疣。
3、糠油九一丹
配料:九一丹(熟石膏90克,红开丹10克),谷糠油3克。
功效:治疗传染性软疣,将传染性软疣用针头挑破顶部,挤出小点状白色物,用谷糠油将九一丹调成糊状,涂在挑破的传染性软疣上。
 
手掌脱皮的谷糠疗法
两手掌指侧出现白色空泡状脱皮,脱皮后显出嫩红色嫩皮。可以连续脱皮数层,由小向周围扩大,两手对称。称为“剥脱性角质松解症”。好发于春秋季节。
1、糠油、丁香膏
配料:白丁香(即麻雀粪)10克,谷糠油适量。
制法:白丁香研末,糠油少许调敷。
功效:治疗手掌脱皮。
2、生地、谷糠水
配料:细生地30克,谷糠30克。
制法:煎汤外洗。
功效:治疗手掌脱皮。
3、谷糠、丹皮汤
配料:谷糠30克,防风6克,山药15克,生地20克,白蒺藜30克,丹皮12克。
制法:煎汤。
服法:头煎内服,2~3煎外洗治疗手掌脱皮。
 
蝴蝶斑的谷糠疗法
蝴蝶斑是指面目黄褐色或淡黑色素沉著斑。中医称为黧黑斑或黧黑默黯。以其形状特征像蝴蝶的翅膀,贴盖在颧、额、颊、鼻、口唇周围,俗称蝴蝶斑。多发于女性。
1、柴胡、谷糠饮
配料:柴胡10克,谷糠15克,白菊花10克,当归10克,赤芍10克,黄苓10克,桅子10克,薄荷10克,红花10克,甘草10克。
制法:水煎服。
功效:治疗蝴蝶斑。

2、谷糠四白汤
配料:谷糠15克,白菊花15克,白姜6克,夏枯草15克,珍珠母15克,赤芍12克,当归12克,红花10克,莪术10克,白茯苓12克。
制法:水煎服。
功效:治疗蝴蝶斑。
 
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