中药能“告别煎煮时代”吗？

[王昆文]

中药能“告别煎煮时代”吗？
“傻大黑粗的药罐，烟熏火燎的煎煮，黑苦难闻的药汤”——难道这就是“很多人对中医的印象”吗？(参见4月24日《中国中医药报》转载“中医药不能吃老本”一文)
不！我认为，用以上那句话中的十二个字(即“傻大黑粗、烟熏火燎、黑苦难闻”)来形容中医是不恰当的，至少说是片面的。
且看我们的中医经典《神农本草经》序录是怎么说的：“上药主养命以应天·····中药主养性以应人·····欲遏病补虚羸·····下药主治病以应地·····欲除寒热邪气，破积聚，愈疾者。” 我们不否认中药是有些难吃，但“良药苦口利于病”，这是多数人都知晓且认同的一句话。与“养命、遏病”的功效比起来，药味苦又算得了什么？如果与连续多日穿刺血管打吊针比起来，恐怕还是有不少人会选择喝中药汤吧?
"让中药早日告别煎煮时代”这句话，我看也提得有些不妥，那样既不现实，而且也有违中医治病以汤剂为主的特色。何况中药通过煎煮，通过水火的烹调，还可起到调燮阴阳的作用，这是除煎煮以外的其他方式所不能代替的。因为水火是阴阳之征兆，人们饮食离不开水火，用中药治病也离不开水火，岂可因煎煮麻烦而抛弃之？
另外，对于“中医药不能吃老本”的说法，我个人认为：现在中医问题的症结在于，这个“老本”还不为很多的人所认识、接受和利用，而是被所谓“科学”二字迷花了双眼，更相信和愿接受西医的诊治，包括一部分中医人。他们对自己的“老本”都缺乏深刻的了解和认识，缺乏理论自信。因此他们不会花太多的精力用在对“老本”的学习和钻研上，大多用功不足，因而疗效不高，当然也就谈不上什么“创新”了。
所以我说，中医药“吃老本”还不够，许多人还没有认真地“吃”，而仅仅是略为“吃”了几口，还没有细嚼慢咽，还没有真的“吃”出味道来。

 

[痛来痛去]

是没有吃透。

 

[李荣伟]

嘻嘻，这篇文章咱也看了，也颇有感想，嘻嘻，没有说出来。今借昆老师的宝地说一句：煎煮、煎煮，人的饮食饭菜就是煎煮出来的，中医的煎煮正合人的生活习性，也正是中医是来自生活的体现。如果人的饮食不用煎煮了，估计那时中医就该告别煎煮时代了。
“吃老本”我们真的还没有吃透吃够，中医们，张口我们的大口，敞开我们的心扉，狠劲地吃吧，但愿你我有吃饱的那一天，前人创造的遗留的就是为了让我们“吃”，别客气，吃吧。

 

[王昆文]

“告别中药煎煮时代”，就是告别最重要、最基本的两味中药——水与火。
不然，为何李时珍的《本草纲目》中收入了“水、火”两味中药?
可惜现在的中药书中都不讲这两味中药了。人们好像也不记得它们也是药。
只有不真正懂得中医药的人，才会说“告别中药煎煮时代"那样的话。

 

[医海之水源于泉]

告别煎煮，自作膏丹丸散违法，民间中医再见。

 

[无方]

难呀，恐效果不确切。

 

[岳毅科]

中医革新，并不在“告别煎药”方面。台湾早就采用浓缩物替代药物原材料。技术很简单。
直接采用原材料煎煮，只是为了价廉，适合普通百姓。
中医发展的主要方面是中医师的思维要革新。