上文中的碱应为食用碱,详见下文。上述的药方为食疗方,楼上的朋友若有心的话,可以试一试,用后将效果反馈回来,让大家共同学习及了解一下。欢迎您的到来,祝您的母亲早日康复,若有其他问题,也可以到我们论坛的医患交流版块发帖,让我们的专家帮您解决您心中的疑惑。
食碱就是苏打,学名碳酸钠。苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
无水碳酸钠是白色粉末或细粒,易溶于水,水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性,在空气中能吸收水分而结成硬块。
十水碳酸钠是无色晶体,室温下放置空气中,会失去结晶水而成为一水碳酸钠。
无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠,加热都会变成无水碳酸钠。碳酸钠很稳定,受热不易分解。遇酸能放出二氧化碳:
Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑?
碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠:
Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3
在三种苏打中,碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品,是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪,它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料--三酸两碱之一。
在日常生活中,苏打也有很多用途,比如它可以直接作为洗涤剂使用,在蒸馒头时加一些苏打,可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
因为是碳酸钠,所以无毒,但是多吃会破坏体内的酸碱平衡。一般只是用来做馒头时放一点。在食品店或者超市可以买到,和调味廖放在一起。