御寒食物集锦：黄鳝补虚强筋骨防治风湿

[花香丁]

蛇肉：性温，味甘咸。有补气血，祛风邪，通经络，定惊厥功效。体质虚弱，营养不良，气血不足者适用；适用于风湿痹痛。四肢麻木，风湿性和类风湿性关节炎；中风后遗症，末梢神经麻痹症；皮肤痉痒，顽癣，疥疮等皮肤病；小儿急慢惊风。

黄鳝：肥厚黏腻，性温，味甘。有补虚劳，强筋骨，祛风湿功效。用于体质虚弱，气血两虚，营养不良者；风湿痹痛，四肢无力者；糖尿病患扮；内肌亏虚，五劳七损者。鳝骨煨汤可以治贫血，白细胞减少。

核桃仁：性温、味甘。具有补肾固精，润肺止渴，益气养血，健脑益智，润肠通便功效。适宜肺肾两虚，咳喘气短若食用；肾亏“腰膝无力，头晕眼花，腿脚酸软； 体质虚弱，神经衰弱，营养不良，气血两亏，血瘀不通；增加记忆力，健脑益智；肠燥便秘，脏燥；高血压，冠心病；长期服用可美发黑发，美容润肌，抗衰老。但 是不建议食用走油的核桃仁。

沙参：性凉，味甘。具有养阴清肺，祛痰止咳，痛里咽喉，益胃生津功效。肺热阴虚的燥咳，咯血；热病后干咳无痰，盗汗；肺阴不足口干，咽干，声音嘶哑；消渴病，干

燥综合症；胃阴亏虚，食欲不振。沙参有南北之分，北沙参(伞形科)滋阴作用强，南沙参(桔梗科)清热养阴生津作用强，兼有化痰效果。

黑芝麻：黑芝麻中的维生素E 非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘。黑芝 麻通常在洗干净后利干，出于口感缘故也会混合一些砂糖等，增加补肾效果。每大坚持服用黑芝麻也有乌黑头发的功效，可以作为美容美发的产品。

白木耳：性平，味甘淡。富含丰富的胶原蛋白和维生素，是营养佳品。具有滋阴，润肺，养胃，生津，益气，补脑功效。适宜气阴两虚的虚劳(肺痨)咳嗽，咳痰带 血或燥咳无痰，慢性支气管炎，支气管扩张，肺心病；肺热津伤，咽喉干燥，声音嘶哑之人；高血压，心脏病，慢性肾炎食用；营养不良，身体瘦弱，病后产后体质 亏虚，皮肤干燥瘙痒；气虚津亏便秘；肿瘤患者放疗、化疗后阴虚火旺。

红枣(大枣)：红具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效，是中药处方的常用之品。红枣煮水，可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。秋天食红枣，能滋阴润 燥、益肺补气，有清补效果；如能与银耳、百合、山药共同偎食，效果更好。枣的品种很多，功效也差不多。大红枣对于养血凝神比较好也可以调和药性。山西等地 产黑枣，同样也有前面提到的作用。黑枣没有红枣那么大，但黑枣的补肾作用比较强。