五味与五脏的攻、补关系:
根据五行学说理论,指五味补益五脏和五味攻泻五脏的关系。
《素问•生气通天论》有云“阴之所生,本在五味”,如“心欲苦,肺欲辛,肝欲酸,脾欲甘,肾欲咸,此五味之所合也”及“五味所入:酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾”之“同气相求”者所生五味,若“食饮有节”,并“谨和五味”,则为补益之五味也。
而《素问•生气通天论》所云“阴之五宫,伤在五味”,即指“饮食自倍,肠胃乃伤”之过食失节自伤,如多食“酸伤肝筋、辛伤肺皮、苦伤心血、咸伤肾骨、甘伤脾肉”。或过食失节伤所胜(克)之脏,如多食“酸伤脾肉、辛伤肝筋、苦伤肺皮、咸伤心血、甘伤肾骨”,则为攻泻之五味也。亦或伤所不胜之脏者。