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请教各位老师:阿胶可以打粉吗?

逐浪追波

声名鹊起
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2013/08/10
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请教各位老师:阿胶能用打粉机打成粉末状吗?该怎样打粉好?还请有经验的老师指点,万分感谢!
 
阿胶必须打碎,可用料理机或粉碎机。阿胶太贵了,几千元的都不一定含驴胶!
 
现在问题是你能吃到真的阿胶吗
 
点哥; 说:
点哥 发表于 2015-5-12 09:34
阿胶必须打碎,可用料理机或粉碎机。阿胶太贵了,几千元的都不一定含驴胶!

多谢回复,我发现用中药粉碎机粉碎中药,药材会变热,用中药粉碎机粉碎阿胶,阿胶会不会融化粘住粉碎机啊?
 
kabasky; 说:
kabasky 发表于 2015-5-12 11:09
现在问题是你能吃到真的阿胶吗

就算吃不到,问问也不行吗?
 
阿胶布包略碎,开水或兑入黄酒冲服。打碎不好。或上锅碗内蒸化。现在真阿胶很少。自己买黑驴皮或牛皮=桑柴火熬胶也可以。熬胶的水最好是山泉水---东方水源。
 
中医帮助你我他; 说:
中医帮助你我他 发表于 2015-5-12 13:19
阿胶布包略碎,开水或兑入黄酒冲服。打碎不好。或上锅碗内蒸化。现在真阿胶很少。自己买黑驴皮或牛皮=桑柴

多谢老师指点,阿胶真的那么少,看来方子是用不上了,汗!
 
可以打的,掌握好时间,打碎后也更容易烊化。我相信目前东阿的质量还是不错的
 
人参; 说:
人参 发表于 2015-5-12 13:38
可以打的,掌握好时间,打碎后也更容易烊化。我相信目前东阿的质量还是不错的

明白,谢谢老师!
 
多谢回复,我发现用中药粉碎机粉碎中药,药材会变热,用中药粉碎机粉碎阿胶,阿胶会不会融化粘住粉碎机啊

阿胶不会融化粘住粉碎机,打的时候不要时间长,要断续打。
 
点哥; 说:
点哥 发表于 2015-5-12 15:56
阿胶不会融化粘住粉碎机,打的时候不要时间长,要断续打。

明白,多谢传授经验
 
阿胶炮制成阿胶珠 变成酥的不粘能打粉
 
@,。?; 说:
@,。? 发表于 2015-5-16 07:06
阿胶炮制成阿胶珠 变成酥的不粘能打粉

多谢指点,收益受益了!
 
烤箱120度一烤就发起来了,打粉很容易

烤了以后,滋腻劲小了
 
同仁堂阿胶都是真的
 
阿胶不会打粉。
 
牙混混; 说:
牙混混 发表于 2015-5-18 12:22
烤箱120度一烤就发起来了,打粉很容易

烤了以后,滋腻劲小了

家里没烤箱,微波炉行不?用哪一档火力?
 
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