风韵79 声名远扬 正式会员 注册 2023/12/06 帖子 1168 获得点赞 97 声望 48 年龄 55 所在地 河南 星期一，19:15 #1 网上正为预制菜吵架了！ 自家的隔夜菜都不愿吃，却跑进大饭店吃隔年菜（如西兰花二年）？！ 传统的酸菜，咸菜，熏肉，臭豆腐，足古人的预制菜。 如今加上科技狠活，便于长期保鲜贮存运输及即时加热省时省力上餐桌。也可能不及传统的咸菜安全？25-9-15
网上正为预制菜吵架了！ 自家的隔夜菜都不愿吃，却跑进大饭店吃隔年菜（如西兰花二年）？！ 传统的酸菜，咸菜，熏肉，臭豆腐，足古人的预制菜。 如今加上科技狠活，便于长期保鲜贮存运输及即时加热省时省力上餐桌。也可能不及传统的咸菜安全？25-9-15
一 一桥飞架南北 声名远扬 高级会员 注册 2021/01/12 帖子 4987 获得点赞 1457 声望 113 所在地 中国 星期一，21:58 #2 关键是到馆子吃饭的人，没有几个知道上桌的是预制菜。
梦回杏林 闻名全坛 核心会员 注册 2013/11/15 帖子 18744 获得点赞 11776 声望 113 所在地 星期一，22:20 #3 对平时自己买菜做饭的人来说没什么影响，偶尔吃几顿预制菜问题不大。 如果长期下馆子、尤其是点外卖，没有预制菜同样极不健康：油多不坏菜、添加剂多不败味已经是多年的餐馆行业内卷产生的潜规则了。
R redsnow163 声名鹊起 正式会员 注册 2018/01/02 帖子 318 获得点赞 34 声望 28 年龄 40 所在地 广东 星期一，23:48 #4 别说馆子，我哥在政府部门当保安，去饭堂吃饭多了，尿酸高，后来查到原因是添加“鸡精”去煮菜，后来禁止用，那些厨师就偷偷用，因为不用不会煮了！我哥后来回家吃，尿酸正常了.
一 一桥飞架南北 声名远扬 高级会员 注册 2021/01/12 帖子 4987 获得点赞 1457 声望 113 所在地 中国 昨天 07:53 #5 从农田到菜市，在各种科技狠活的加持之下，食材已经严重污染。 再从菜市——预制工厂——饭馆餐桌，调色调味，污染增加数倍。
一 一桥飞架南北 声名远扬 高级会员 注册 2021/01/12 帖子 4987 获得点赞 1457 声望 113 所在地 中国 昨天 07:58 #6 只加鸡精味精酱醋之类，那算是非常有良心的商家了。
梦回杏林 闻名全坛 核心会员 注册 2013/11/15 帖子 18744 获得点赞 11776 声望 113 所在地 昨天 08:28 #7 深加（炮制、烹饪、包装、贮存）工是掺入有毒有害物质最容易和量最多的环节。 初级农产品虽然有农药、化肥、植物激素的滥用， 但是生物活体（种子、果实、茎叶）天然具有【自我保护机制、结构完整性、品质可筛选性、清洗加工方式可选择性】等几大优势。
深加（炮制、烹饪、包装、贮存）工是掺入有毒有害物质最容易和量最多的环节。 初级农产品虽然有农药、化肥、植物激素的滥用， 但是生物活体（种子、果实、茎叶）天然具有【自我保护机制、结构完整性、品质可筛选性、清洗加工方式可选择性】等几大优势。
